2018年养猪业七大新特点

2018年1月份以来，全国猪价剧烈变化，为准确判断市场变化，博亚和讯走访屠宰企业、集贸市场、规模场和散养户进行实地了解情况，据调查当前养猪业七大特征值得关注。

1、生猪出栏量同比增加

大型龙头企业扩张较快，产能大量稀放。据统计2018年1-2月份9大上市公司共出栏生猪561.2万头，同比增长27%。据样本点调查，万头猪场1-2月份出栏生猪同比增长3%；监测村1-2月份出栏生猪同比增长5.0%。

表：2018年1-2月份9大上市公司生猪出栏量，万头

2018年规模企业生猪出栏同比增加。温氏股份出栏目标2300万头，同比增长20%；牧原股份出栏将超过1000万头，同比增长40%；正邦科技出栏650万头，同比增长90%；广安生物和新大牧业年出栏预计分别超过100万头和70万头，同比增长均超过60%。据博亚和讯统计测算，全国一体化规模企业出栏量占全国比重将增加到10%，新增出栏量达2000万头左右。

2、生猪生产水平不断提高

饲养管理水平提高，生产性能明显提升，从调查情况来看，当前部分猪场猪舍改成地暖，用电取暖，仔猪腹泻发病率一年比一年轻，目前全国万头规模以上猪场PSY平均水平可达20头以上，中等规模猪场也能达到18-20头，较前几年平均增加了3-4头，较2017年平均提高1头，8胎以上高龄母猪存量较少。

3、生猪出栏体重增加

养“牛猪”和二次育肥现象明显，出栏肥猪活重呈逐年增长趋势。2016-2017年行业二次育肥现象贯穿整年，再育肥期在1-3个月不等。如温氏股份出栏活猪体重增加到120kg左右，新郑银发公司出栏活猪体重由前几年的不足110公斤/头，增长至120-130公斤/头；新大牧业公司春节前后出栏体重115公斤的活猪有60%进入二次育肥市场，最终出栏体重达150公斤以上；新郑兴业猪场年出栏生猪万头以上，平均出栏体重达140公斤左右，除自繁自养外，也进行短期二次育肥。未来二次育肥可能成为专门一个职业。

4、能繁母猪总体存栏变动不大，更新力度加大

据走访猪场摸底统计，2018年3月份母猪存栏量同比增幅在2%。饲养20-30头母猪的自繁自养户，母猪淘汰量较大，能繁母猪更新率提高，发现种猪问题会立即淘汰，以保持高效生产。另外为控制后市风险，弃养母猪增多，直接转型改为专业育肥或二次育肥。部分规模场户为避免重蹈往年巨亏风险，2018年有意向主动加大母猪缩减量，淘汰时间多安排在7-9月份，且多采取淘汰与后备补栏同时进行。

5、补栏相对清淡，但仔猪补栏仍好于母猪

进入3月份，市场仔猪补栏和母猪补栏总体上继续保持清淡；据种猪企业反馈，3月份仔猪出售价格400-420元/15kg，保本微利，较大体重的保育仔猪仍较好卖。二元母猪销售客户群为中小户（单批补栏30头以下），销售难度较大，销售体重增加。面向大客户的总体销量仍较稳定，销售体重55-56kg，销售价格1600-1700元/头，同比下降400元/头左右。行业对7-9月份生猪行情仍保持相对乐观，仔猪补栏整体好于母猪。

6、为降成本，行业已快速行动起来

养猪出栏已亏损，但出售仔猪与种猪还有部分利润空间，为控后市风险，多在采取加大母猪淘汰，仔猪与种猪促销，另外，饲料涨价，全价料销量下降，预混料增加，也从中看出，养殖端也正从控制饲料成本入手。再者，也在积极研究其他降成本的有效方法。降成本，直接是提高效率，降低直接生产成本；间接是优化生产组织形式，扮演自己最擅长的角色，获得最佳利润和成本可控。

7、鲜品消费稳定，冻品囤货力度仍不大

家庭鲜销已基本稳定。3月份以来，猪价快速下跌，据对农贸市场猪肉摊位调查，今年春节后猪肉销售情况与往年大致相同，销售量为正常情况的50%左右，虽然猪肉较年前便宜2-3元/公斤，但日销售量并没有明显增长。

冻品囤货已逐步开始，但力度仍不大。据调查，单纯屠宰企业屠宰量有所增加，肉制品企业、食品厂、经销商等已有企业开始增加冻肉库存，但量仍不大。

受环保因素影响，跨区域调运增加。2018年春节前后受一二线城市受大气污染治理影响，屠宰开工下降，外调量增加，如郑州屠宰场关闭增加，供应能力下降，外埠入郑白条猪供应增加。