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生猪产业典型模式运行机制、问题及发展建议

时间:2018-03-06    点击: 次    来源:中国畜牧杂志    作者:崔姹等 - 小 + 大

二、调研地区生猪产业主要典型发展模式

1、产业模式发展概况

在调研地区,产业发展模式可以分为公司+ 农户、公司+ 业主+ 农户、合作社+ 农户等典型发展模式以及传统模式。典型产业模式在各地区存在不同(表3)。

2、主要产业发展模式

■  公司+农户模式

该模式主要在广安市,分为农户代养模式与生态猪养殖模式。

1)农户代养模式。农户代养模式分为代养母猪与代养育肥猪2 种,模式运行流程图(代养育肥猪)如图1 所示。代养户做好“两件事”(修好圈舍、养好猪), 企业采取“六统一” 的方法带动养殖户发展。代养母猪押金为1 500~2 000 元/ 头,代养仔猪押金为50~ 400 元/ 头(不同公司押金不同,根据农户付款能力上下浮动)。代养费计算方法:①代养费计算方法。代养费= 母猪提供合格断奶仔猪代养费+ 育肥猪代养费- 扣款。其中,母猪提供合格断奶仔猪代养费= 断奶合格仔猪数× 窝均合格断奶数对应代养费标准值(约80 元/ 头); 育肥猪代养费= 育肥猪收回总重× 收回单价- 成本;② 代养费计算标准。育肥猪代养费标准分2 种,一种是按固定代养费计算,以仁寿县万家好公司代养模式为例, 代养费按1.6 元/kg 计算;另一种是约定保底价,根据市场价格上下浮动。以德康模式为例,根据市场价格情况,收回价格按照合同约定在15.4~16.1 元/kg 浮动(市场价格高于16 元/kg 时,收回单价在15.4 元/kg 基础上上浮,最高不超过16.1 元/kg)。

合同中约定的养殖绩效指标主要有4 个方面(以德康代养模式为例):成活率(94%)、耗料增重比(2.55: 1)、兽药费(40 元/ 头)、均匀度(130 kg 活重的育肥猪达到90%),扣除仔猪成本后每头育肥猪代养费约为200 元,根据实际业绩指标上下浮动。

2)生态猪养殖模式。元宝集团带动农户养殖模式称为生态猪养殖模式,运行流程图如图2 所示。与代养模式不同,该模式在生猪进入降解床(不低于100 kg) 之前的费用由养殖户全部承担,后期由公司提供饲料降解剂及技术指导。

养殖户收益=(商定市场价格+6 元/kg)× 出栏重量- 饲料成本- 扣款。由于目前此模式为试点运行,采用此种模式的养殖户纯收益约为200元/ 头。

在监督方面,养殖户需保证饲养周期及使用集团指定的饲料,集团为进场饲养的生猪作耳号标识,在养殖场内装有远程监控设施,管理人员也会不定时寻访进行监督。在生猪进入降解床4d内死亡率超过3%及4d 后发生的生猪死亡,由公司进行赔付。

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