河北省养羊业现状、问题及对策

1  河北省养羊业现状

河北省具有悠久的养羊历史和丰富的养羊经验，经过漫长的自然育种历程，培育了小尾寒羊、太行山羊、承德无角山羊等主要优良地方肉用品种。20世纪前后又引进了无角陶塞特、萨伏克、杜泊和波尔山羊等国际优良肉羊品种，推动养羊业向高产、优质和高效方向迈进，在安排就业、增加收入、加快农民脱贫致富步伐、保障羊肉等产品的有效供给等方面发挥了重要作用。与此同时，养羊为也得到了持续、稳定、健康的发展。主要表现在如下四个方面。

1.1  肉羊产业发展迅速

2016年，全省存栏羊1 386.3万只，出栏2 303.8万只，羊肉产量32.4万吨，分别位居全国第9位、4位和4位；养殖量与全国农区的山东和河南并驾齐驱，名列前茅，已逐步发展成为我省畜牧业的主要产业。

1.2  饲养方式发生了根本变化

传统的养殖方式因地域不同分为自然放牧、放牧+补饲或季节性放牧+季节性舍饲的方式，其显著的优点是养殖成本低，但对自然植被破坏严重，对生态环境影响大。针对这种现状，从本世纪初，国家积极倡导舍饲养羊，全省广大养羊户讲政治，顾大局，从建设生态文明出发，抛弃传统的低成本放牧习惯，逐步开展舍饲养羊，并基本形成了成熟的舍饲养羊方式，为保护生态环境开辟了一条新路。

1.3  肉羊优势生产区域明确

河北省结合农区、半牧区和山区特点，按照“山（坝）繁农育、户繁企育”模式，通过加强草原生态保护，推行适度规模养殖模式，打造优质、高产饲草饲料种植基地等一系列措施，在黑龙港流域、丘陵山区和坝上地区打造优质肉羊产业带，肉羊优势生产区域进一步加强。

1.4  肉羊育肥成为亮点

河北省地理位置优越，饲料、饲草资源丰富，毗邻京津都市消费圈，形成了肉羊育肥和屠宰基地，每年从省内外购入架子羊育肥出栏800万只以上，达到全省年总出栏量的近三分之一，形成了唐县、卢龙、昌黎等肉羊育肥重点县和部分育肥重点村、场（户）。以唐县为例，常年饲养育肥羊在300万只、年出栏肉羊200万只左右，带动了饲料加工业、运输业，屠宰加工业和餐饮业等相关产业的发展。

2  产生原因

河北省养羊业发展迅速，但受市场波动影响大，特别是从2014年后受“小反刍兽疫”影响，从业者积极性受挫，导致存栏量下降、空栏等现象。究其原因，有以下几点。

2.1  产业链条短

在养殖环节，表现为单打独斗，无法与市场抗衡。在价格上没有话语权，被动接受经纪人及屠宰场出具的价格，导致养殖效益不佳，甚至亏损。在加工环节，表现为只是将活羊加工成白条羊（胴体）或简单分割，没有精深加工，产品附加值不高，另外，白条羊（胴体）外的附产品利用率低，加工增值效果差。在销售上，表现在停留于原始的等人上门购买，没有充分利用现代网络手段，压货时间长，周转慢。

2.2  科技水平低

与猪、鸡和奶牛等畜禽品种相比，养羊中的科技含量低。在品种利用上，没有固定的杂交模式，人工授精普及率低。在营养供应上，饲料配方不科学，营养供给不平衡，导致羊的生产性能不能充分发挥。在疫病防控上，从业者防疫意识差，对当地羊的传染病底数不清，免疫程序不科学，防制效果差，传染病时有发生。在饲养管理上，混群饲养比例大，采食不均，群交乱配，影响繁殖性能的提升。

2.3  规模化程度低

尽管2016年全省年出栏30只以上的规模养殖占65.8%，但羊的规模化程度低，导致从业者对提高科技含量、羊产品质量安全、粪污处理重视不够，措施不力，效果不佳。

2.4  禁牧政策影响

实行禁牧舍饲政策以来，草地植被得以恢复，生态环境得到保护，生态文明建设成效显著。但禁牧后，草地不能充分利用，造成饲草资源的浪费和草质下降，还增加了地方政府草地防火的压力。同时，舍饲后羊的养殖成本增加，效益降低，导致从业者减少、养殖规模缩小，养羊业的发展受到影响。

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