贵州省蛋鸡产业考察报告

2、贵阳市金关农批市场商户

禽流感对当地的鸡蛋消费有一定的影响。今年一二季度，贵阳当地的学生食堂、部分终端卖场，团队或零售消费者若要食用或购买鸡蛋，需要先签字“已知悉禽流感对人体疾病的传播危害，以确保政府尽到了相应管理职责”。

食品加工的工业用蛋需求出现下降。市场韩姓商户自己配送到贵阳地区消费终端，中间运输成本不到1元。今年终端需求差，食品厂一周开工3-4天，沙琪玛和老婆饼的生产销量都出现不同程度下降。目前他所配送的3家食品厂每天不到200件。食品厂账期长，达3个月，目前已有20多万的押款，对供应商流动资金的要求特别高。

学校等团体消费用量和商超居民用量呈上升。从学校食堂的团体消费来看，当鸡蛋超过4毛/枚（即3.6元/斤），学校后勤管理部门就会将鸡蛋的用量转为对腐乳的消费，降低对鸡蛋的用量。今年1、2季度蛋价便宜，学校鸡蛋采购量是增加的。以前配送的一个食堂每月销售额是7万，现在是9万。而商超由于价低，也进行了大量促销活动，拉动了鸡蛋的消费。禽流感虽然对学校食堂和居民消费影响比较大，但整体来说，由于采购价低，整体的销量还是上升的。

3、国内某大型种苗销售企业

今年西南市场的蛋鸡补栏量1月份同比去年相对比较正常，大概是去年同期的80%，从2月开始就出现下跌，6月份由于订单量剧减，孵化场停产改造，几乎没有出苗量。目前市场补栏量有所回暖，但观望的比较多，订单正常排到了10月份。受今年5、6月份行情影响，父母代种鸡存栏有所下降，目前可能对粉壳蛋鸡苗供应量有一定影响。

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