2014年、2015年是养鸡红利期，很多投资者看到养鸡能赚钱，纷纷跟风进入养鸡行业，2016年玉米、饲料价格较低，养殖成本下降，蛋鸡养殖户补栏积极性进一步提高，致使蛋鸡存栏量增加，导致目前鸡蛋供大于求，尤其是自今年1月份至今，鸡蛋零售价由年初的每斤3.5元跌至如今每斤2.5元。同时导致蛋价“跳水”的原因跟一些媒体和个人的不当宣传有关，把H7N9流感宣传成H7N9禽流感，造成消费者对禽类产品的恐惧。
面对蛋价暴跌，鸡蛋消费低迷，我们如何应对？笔者从消费者、管理者和蛋鸡养殖者三个层面进行剖析。
首先是向消费者澄清一个事实，依据世界卫生组织（WHO)、世界动物卫生组织（OIE）、联合国粮农组织2013年就联合给我国建议媒体报道“H7N9流感”名称中不加“禽”字，2014年国务院关于研究防控人感染H7N9有关工作的会议纪要指出，“同意媒体在报道中使用H7N9、H7N9病毒等简称。中宣部也曾指出，媒体需按世卫等国际组织的相关建议，只叫H7N9病毒，而非H7N9禽流感。到目前为止，所有官方报道中，并未有证据证明H7N9能直接从家禽或禽类产品传染到人。全国数以亿计的养殖、屠宰和食品加工从业者还没有直接被感染的病例报道。社会上报道的因感染H7N9死亡的病例，都是那些年老、体弱和有并发症的人，是小概率事件，从国家卫计委发布的数据也说明这点，从2016年9月1日至2017年2月12日，全国共确诊H7N9流感病例361例。所以请消费者相信一个事实，“H7N9病毒”与活禽或禽类产品没有必然联系，不要恐慌，理性消费。
其次是呼吁行业管理部门尽快辟谣言，出台稳蛋鸡存栏、促蛋鸡发展的临时性政策。建议政府有关部门加强对媒体报道的管理和引导，停止过度渲染和不当报道。在决策前听取多方意见，组建医生、官方兽医及相关产业专家组成专家委员会，对风险综合评估，减少决策盲动性和避免重大损失，采取防控措施时要考虑国情，不能夸大危害性，防范单方面扩大化和过度反应。尽快出台家禽业拯救措施，对相关企业、养禽场、养殖户和被临时关闭的活禽交易市场予以适当补助或赔偿，政府帮助协调金融部门对养殖、销售或加工企业提供临时贷款，对贷款企业暂缓还款或予以贴息。
第三方面也是本文要重点讲的内容，面对当前低迷市场，蛋价回落幅度大且时间长，养殖户要克服等、靠、要的心里，自救才是上策。2月份全国鸡蛋价格行情连连探底，月初鸡蛋均价为5.74元/公斤，月末价格为4.57元/公斤，月跌幅20.38%，同比下降27.80%。石家庄月初5.34元/公斤，月末4.22元/公斤。2月蛋价接连下跌，已经跌破成本价处于长时间亏损状态，跌至近四年最低价格。预计近期蛋价还将持续低位徘徊，涨势微弱，3月份鸡蛋需求仍将处于淡季，据了解下游食品厂开工率维持在50%左右，短期采购积极性差，农贸市场及各地商超多数按需采购，批发市场走货不畅，后期需求整体不乐观。面对低迷市场养殖户何去何从？笔者提出如下建议。
一是理性应对，认清蛋鸡低迷的主要原因是供大于求，近期仍将低位徘徊，不要因为价格过低而产生惜售心理，也不能害怕鸡蛋卖不出去而开始恐慌性抛售，建议养殖户谨慎补栏，顺势出货，切忌捂货赌涨。
二是加强管理，一些养殖户存在侥幸心理，认为反正也是赔钱，就疏于管理，采用低价饲料，不仅影响产蛋率，而且会严重损害鸡体健康，得不偿失，要克服这种心理，加强饲养管理。
三是适时淘汰，短期内蛋价很难恢复，养殖户可以有选择地适时淘汰，首先通过筛选进行淘汰，把那些体型过于肥大、瘦弱、精神状态差等不合格的蛋鸡进行淘汰；二是及早淘汰产蛋率低、日龄偏大（400天以上）的产蛋鸡，减少亏损。
四是及时补栏，据了解，当前有数量不少的养殖户把300天以上的产蛋鸡都进行了淘汰，并及时补栏，他们预计下半年行情将有所好转，而且当前鸡苗价格较低，是进鸡的好时机。
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