中国养猪业大变局：这不是一场大猪场与小散户的战争！

　　我想说的是，从产业的宏观层面来看，中小散户所占的比重仍会减少；从个体的微观层面来看，中小散户也能做大，大型猪场也有可能被淘汰，取决于养殖水平、养殖效率、出栏成本等关键指标，即猪场的核心竞争力。
　　这一场关于资本、技术、人才、管理、模式的比拼，本质上不全是大型规模猪场与中小散户之间的“战争”，而是养得好与养得差之间的“战争”。
　　目前，温氏、正大、宝迪、牧原等前十大生猪养殖企业年生猪出栏量大约3600万头。预计到2020年，一条龙养猪企业的总出栏量在7500万头左右。如果产能完全释放，可以新增出栏1亿多头。中小散养户若是养得好，抛开政策拆迁这个因素，完全可以在4亿多头的市场空间里，抢得一席之地，似乎也没有必要妄自菲薄。

图4   全国养殖发展态势图

        我还想特别谈谈政策因素。近年来，更加严格的环保政策，对养猪业施加的影响越来越大，大大加快了养殖结构的调整。农业部2015年发布了《关于促进南方水网地区养殖布局调整优化的指导意见》，总共涉及上海、浙江、江苏、广东等10个省份，包括133个县市，这一政策的发布一年多来，因为区域调整优化以及直接减量的影响，已经累计减少生猪存栏1600万头。
　　2016年，全国超过20个省份都划定了生猪禁养区，并启动了猪场拆迁行动，直接减少了生猪存栏3600万头，尤其是浙江、福建等禁养大省，因禁养减少的生猪数量占到整个饲养量50%。值得注意的是，国务院印发《“十三五”生态环境保护规划》，要求2017年底前，各地区依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场（小区）和养殖专业户。对于很多禁养区的猪场而言，这可视作政府的最后一次通牒。

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