在农业部供给侧改革、环保压力、食品安全等大环境下，2016年，家禽行业风云变化，波澜起伏。相比养猪业轰轰烈烈的拆猪场，家禽业似乎平淡了很多。是暴风雨前的宁静，还是平静水面下的波涛汹涌？南方农村报记者特此整理了2016年中国家禽业的十大事件，一窥2016年家禽业的风起云涌，其实也是精彩纷呈、五味杂陈的一年。
01 H5禽流感来势汹汹
要说2016年影响家禽业的最大因素，莫过于H5禽流感的全球大流行。从澳大利亚新西兰横跨太平洋到南北美洲，在欧亚大陆上一路驰骋，国内亦没幸免，全球呈燎原之势。青青原上草，烈火见风燎，从2015年烧到2016年年底不停歇，愈演愈烈。而从H5N2到H5N8流行的转变，从水禽传播到候鸟迁徙传播，高速变异的禽流感让家禽业防不胜防。
禽流感不仅对家禽生产者直接造成损失，所到之处，数千万羽以上家禽不得不被扑杀，还影响到消费信心、政策变化、禽产品进出口等一些列问题，对传统的家禽养殖模式提出了严峻的挑战。禽流感已成为这些条件绷紧的一根弦，一旦崩断，将引发难以想象的连锁反应。
02 祖代鸡进门被狙击
与其说禽流感在国外造成大量的家禽扑杀，倒不如说国内因为提前免疫疫苗从而在这一波疫情中减少了损失。然而因禽流感导致的欧美种鸡封关，却让国内白羽肉鸡生产影响巨大而深远，种源安全问题抬上国家层面。在国内尚无自主产权品种的情况下，祖代鸡被狙击，就等于白羽肉鸡产业被捏住了脖子，一切看天意。益生股份引进曾祖代鸡，以缓解国内祖代鸡稀缺状况，亦属于国内育种尴尬的无奈之举。
从最高的引种154万套锐减到不足50万套，直接导致2016年父母代种鸡价格一路走高，一套难求。商品代价格也借势回升，迎来春天，白羽肉鸡企业业绩集体大盈利。2017年或迎来高价，对多年亏损的从业者来说算是福音。此外，2016年对美国白羽肉鸡产品继续征收反补贴税也避免了5年内美国肉食品的低价冲击。
03 南下北上难分彼此
因为国内的饮食习惯和历史选择问题，白羽肉鸡占据北方市场，南方则由黄羽肉鸡统治。然而随着南方不少省份禁售活禽的政策影响，白羽肉鸡以及817肉杂鸡趁势南下，抢占快大黄鸡的市场份额，攻占快餐等领域。不少饲养块大型黄羽肉鸡的养殖者被迫改养中慢速黄羽肉鸡，成为慢速黄羽肉鸡供过于求的诱因之一，价格不理想。
与此同时，生活水平的提高导致人们对肉质的要求也在提高，催生了北方柴鸡、笨鸡市场的兴起，大量南方的黄鸡苗往北方销售，进驻中高档消费市场。黄羽肉鸡优质的肉质得到北方不少人的认可，近两年增长迅速。未来，或将形成你中有我、我中有你的市场划分，南北之分不再明显。
04 品种培育捷报频繁
继2015年农业部公布第一批国家肉鸡核心育种场和国家肉鸡良种扩繁推广基地名单之后，2016年蛋鸡育种捷报频繁。“大午金凤”、京白1号等陆续成功通过审定，使蛋鸡品种实现了中国蛋鸡标准品种与特色品种的全覆盖。“大午金凤” 蛋鸡的红羽产粉壳，商品代蛋鸡能够实现羽色自别雌雄，红羽为母鸡，白羽为公鸡，系世界首创。
2016年9月，一次8个畜禽配套系经国家畜禽遗传资源委员会审定通过，获得国家畜禽遗传资源委员会颁发的畜禽配套系证书。数量之多，尚属首次。这说明国内家禽企业对育种工作越来越重视，黄羽肉鸡、蛋鸡育种工作正越做越强。
05 强强联合改变格局
随着温氏集团和峪口禽业的合作逐渐明朗化，温氏这个畜牧龙头企业跨入蛋鸡行业。1000万羽蛋鸡养殖量的影响，对于国内13亿羽蛋鸡的冲击，表面上或许看不出那么明显，但是目前尚无千万羽级别的国内蛋鸡企业，这必将带动蛋鸡业的进一步转型升级。
另一方面，作为国内蛋种鸡的民营标杆企业的华裕农业，与全球最大的蛋种鸡公司、占有率达到50%的美国海兰国际公司合资，也是一件蛋鸡行业的大事件，将对业内育种带来竞争和变革。强强联合，不管如何，对于国内蛋鸡市场的冲击以及格局变化影响深远。
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