出路:猛药去疴,求新求变 在成本、资金都不占据优势的情况下,直面现实,突出重围,需要的不仅是智慧、勇气、责任,还需要毅力。 一、响应环保趋势,不做刀下亡魂 “牡丹花下死,做鬼也风流”,你懂的,但是死在一滩粪尿上,笔者奉劝还是三思而后行。 猪场环保势在必然,也将是行业准入的最低门槛。借力国家养殖业减排补贴、奖励政策,联合社会环保类企业,生态养殖转型“痛并快乐着”。 二、 打造品牌肉,走差异化道路 鉴于国人舌尖上对品质风味的要求,国内本地鲜生猪肉占有一定优势,而且国外融资进入的程度还不是很高。打造品牌肉,让自己的产品卖出更高的价格,在某种程度上等于提升了自身产品的溢价能力,很有可能会扭转自己落伍的命运。有研究指出,通过生态放牧运动或饲料发酵喂养,皆可大大提高动物肉品肌间脂肪和氨基酸的单位含量。 三、双管齐下,产业链+海外市场 健全产业链,资金无谓多少,皆应开拓、完善“饲料厂+猪场+屠宰场(肉联厂)”模式,抱团发展,互补共赢,在猪价动荡、食品问题屡现的年代尤是如此。 鸡蛋不能集中在同一个篮子里,有能力的猪企在着眼国内市场的同时,应规划进军国际。首先,能够减轻国内猪周期跌宕起伏对公司集团盈利能力的负面拖累;其二,应势经济全球化,抢占海外新兴市场。 四、自力更生,潜心种群繁育 “眼睛可以近视,目光不可短浅”,市场现在不需要,将来也不会需要没有耐心的伪育种场,“拿来主义”、“迎合主义”都断然不会有自己的独特见地和坚持,更不可能为养殖终端输送新鲜血液、创造效益,注定穷途末路。我们为政策、资金缺位感到非常遗憾,但是我们连同整个行业都希望可以跳出“引种——维持——退化——再引种”的囧途怪圈,自主繁育出华夏特色的种猪群。这不是一个痴人说梦的希翼,而是一个实实在在的未来。 “台上一分钟,台下十年功”,精耕细作,潜心选育,未来猪业有你的精彩。 五、学习欧美,从“重成本”到“重产出” 我们一度认为将猪场扩增,引进国外良种,就能做大做强,但事实却并非如此。历年到欧美猪场差旅考察,渐渐为国内猪业觉醒撕开了一道口子。它们成功的经验不约而同——提高综合产出,实现真正意义上的成本优势。 环境、种群、营养三者环环相扣,缺一不可。很多时候,我们发现国内猪场建设好,良种引进来都做到了,却经常被“小数怕长计”的思想作祟,为减少长期投入让猪群省吃俭用。 谁料,蓦然回首,即使投入成本再小,如果产出成绩单劣迹斑斑,也是徒劳无功的,而且还浪费我们最无可替代的资源——时间。品种发挥潜力、管理体现效果,营养是基础,一分投入一分产出。 至于亏多亏少,对猪价走势实在没有多大影响,只有降低综合生产成本,才能化“被动挨打”为“主动出击”。 结束语:行业永远给大家机会,但是,只给一小部分人机会。要知道,畜牧业要面临的未来,微生物前所未有的变异耐药、雾霾弥漫笼罩、土地承载力下降,市场消费习惯变迁。猪企本身一定要清楚自己的抗风险能力,超前预判行业动向,自动自觉与时俱进。“长江后浪推前浪”, 把坏的推倒,脱胎换骨,重塑一个更好的猪业风貌。
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