一、处理工艺
1.概述。目前国内外对病死畜禽进行无害化处理，大体可分为深埋、焚烧、化制、消毒法、生物降解等。
（1）深埋法。深埋法是按照规定的操作方法，到当地政府规定地点，在相关部门监督下进行深埋处理。
（2）焚烧法。焚烧法是将病死畜禽投入焚化炉或用其他方式烧毁碳化的处理方法。
（3）化制法。化制是指将畜禽尸体或其废弃物在高温高压灭菌处理的基础上，再进一步处理的过程（如化制成肥料、肉骨粉和工业用油等），包括湿化法（高温高压饱和蒸汽直接与病死畜禽尸体接触）和干化法（热蒸汽不直接和病死畜禽尸体接触，而循环于夹层中）。
（4）消毒法。消毒法是包括高温处理法（主要适用对象为病死畜禽蹄、骨、角的处理）及煮沸、酸、碱等消毒液处理法。
（5）生物降解。生物降解是在一定温度条件下，利用微生物强大分解转化有机物质的能力，通过细菌或其他微生物的酶系活动分解有机物质（如动物尸体组织）变成有机肥料的过程。
2.国内应用工艺。我国进行病死畜禽无害化处理的主要方法为深埋法、湿化法、焚烧法、碱水解法和生物降解法。
（1）深埋法是一种很传统的无害化处理方法，对处理场所的选址有一定要求。
（2）湿化法是一种实现微生物灭菌的常规方法，国内应用实例较多，技术也比较成熟。
（3）焚烧法无害化处理效果最好，焚烧效率较高，可有效实现减量化，在国外已推广应用多年，在国内也已经有十几年的发展历程。
（4）高温高压法是一种传统且技术相对成熟的无害化处理方法，应用实例较多，但设备投资和运行成本较高，设计日处理量12吨的处理费用每千克约需1元。
（5）高温与生物降解法是处理产物资源化利用率较高的新型无害化处理方法，国内已有处理动物及动物产品应用实例，设计日处理量12吨的处理费用每千克约0.3 元。
（6）高温高压灭菌脱水法是一种新型的高温高压处理工艺，国内也有应用实例，但设备投资和运行成本较高，设计日处理量12吨的处理费用每千克约需0.7元。
（7）移动式无害化处理车多采用碱水解法，但是突出的缺点是产生的残液处理难度较大运行成本高。设计日处理量4吨的处理费用每千克约需2元（图1、图2）。 
图1 病死猪装入料斗车输送到灭菌锅炉进 
图2 病死动物无害化处理中心病死动物灭菌锅炉
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