时间：2014-01-26 点击： 次 来源：阳光畜牧网--农民日报 作者：阳光畜牧网 - 小 + 大
【传言二】禽肉或鸡蛋不能吃、羽绒类的服装不能穿 【回应】煮熟的禽肉完全可以吃，羽绒服更能穿 国家食品安全风险评估中心发布的《H7N9流感病毒的食品安全预防措施》指出，H7N9流感病毒普遍对热敏感，65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上就可以让它“灭亡”。并且H7N9病毒在屠宰后的禽类体内存活时间很短，所以食用屠宰好的鸡肉、冷冻鸡肉只要高温加热，是不会染上病毒的。 毕英佐认为人们完全没有必要对鸡肉产生恐慌，彻底煮熟的禽肉、蛋类可以放心食用。“到目前为止，还没有因食用禽肉或鸡蛋感染H7N9流感病毒的案例。” 中国农业科学院哈尔滨兽医研究所国家H7N9流感参考实验室邓国华教授强调，正规市场上的家禽可放心食用，市民应从正规市场和超市购买家禽或禽类产品，不要购买来路不明、没有合法手续的活禽和禽类产品。“至于鸡蛋，挑选的时候注意选择经过消毒的、表面比较干净的，最好也不要生吃鸡蛋。”邓国华打趣地说，“自己还要求家人多吃鸡，便宜时可以多买几只。” 对于羽绒类服装不能穿的说法，邓国华认为穿羽绒服、盖鸭绒被及相关制品，是不会被传染H7N9流感的，因为一些羽绒制品通常经过消毒、高温等多个物理、化学环节处理，病毒存活的可能性微乎其微，不太可能对人的健康造成危害。 【传言三】远离家禽就一定不会感染H7N9病毒 【回应】不一定，那些有遗传特质和免疫力低下的人群才是真正的易感人群 毕英佐说，远离家禽就不会感染H7N9病毒这种说法本身不科学，称家禽从业人员为高危人群更不妥。“如果一天到晚宣传家禽从业人员是高危人群，号召人们远离家禽，那家禽产业何去何从?易感人群才是传染病的标准术语，比如那些有遗传特质和免疫力低下的人群才是真正的易感人群。” 毕英佐认为对H7N9流感病毒能引起人感染发病死亡，应重视并加强监测，科学应对，做到早发现、早诊断、早治疗，适时组织专家对公众进行心理辅导，引导大众对H7N9流感树立正确的认识;其次是媒体报道要客观、理性，避免杯弓蛇影，过度反应，造成人心恐慌。 华南农业大学副校长廖明告诉记者，由于流感病毒与人类生活相伴随已有很长的历史，今后H7N9流感病毒感染的现象很可能长期存在，希望通过极端措施毕其功于一役很难奏效，防疫工作应立足于打持久战。 |
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