——访广东大洋食品有限公司张景华董事长 张景华是一位扎根南方的东北人。据他说，1995年他就来到广东了，几经辗转，最后干起了饲料和养猪的事业。
在与他接触的两天时间里，他给人最大的印象就是稳重，话语并不多，甚至有些显得过于沉默。后来他却说：“其实我干什么事情都特别急。但是光有我着急也没用，有些事情就是快不起来。”在记者的一再追问下，他提到了困扰自己的问题，“大洋的资源、平台都可以，就是资金问题，也急需真才实干的管理人员。”
为了让大洋快点“跑”起来，他说“要尽可能地争取上市融资，时间大约是三年。”但他也知道，现在养猪业的风险那么大，要让投资者有信心，舍得投钱不是一件容易的事情。他的思路是在养殖模式上做文章，“公司+农户”，适度规模，种养结合，分散饲养，集中管理。既减轻环保压力，提高企业的抗风险能力，也有利于打造品牌，生产绿色、健康、美味的品牌猪肉。“这是一个看点，一个亮点。让投资者明白，这个公司有发展潜力，能赚到钱，有很好的效益。”
对于未来5-10年的养殖趋势，张景华直言不讳地指出，散养户（小猪场）已经赚不到钱了，没有存在的价值，大猪场面临的环保压力则太大，因此适度规模化会慢慢成为主流。“这是市场的必然。”他同时也建议，饲料企业一定要加强养殖企业对自己的依赖性与认同感，“在未来的日子里，这会越来越关乎饲料企业的生死存亡。”
一、今年会出现猪价周期峰值
《广东饲料》：进入2011年后，生猪出栏价格一直处于稳中趋涨的状态，听说现在要7.5-7.6元/斤。张景华总，你既做饲料也养猪，怎么看现在的猪价？
张景华：由于2010年上半年生猪价格持续低迷，很多猪场都不养了，结果到年底的时候，全国生猪、母猪存栏量同比下降2.5%和3.3%。进入2011年之后，生猪供应不足，而猪肉消费又有所增长，价格就涨了。另一个方面，原料价格、饲料价格、人工成本都在涨，猪场没办法消化这些成本压力，必然会传导到消费市场。还有一个经常被大家忽略的，现在养猪的成活率有所降低，也等同于增加了养殖成本。一些养殖场环境越来越差，疫病越来越多，猪越来越难养。以前要是发生猪瘟，大家都怕得要死，现在都不算什么了。高热病和五号病，现在大家才最怕。
张景华：补充一下，如果从生猪价格周期来分析，2004年9月与2008年1月，猪肉价格都达到了峰值，间隔大致为3年。现在进入2011年，又是一个3年。我认为，猪价在今年有可能出现一个周期峰值。
《广东饲料》：大概会在哪个月出现？
张景华：应该是5、6月份，不过我还没认真去论证。
《广东饲料》：有人说现在的价格是“暴利”，但你认为还会再涨？
张景华：这个价格肯定不是暴利！2008年那时候才算，原料便宜，人工也便宜，现在不行了，你也知道，什么东西都贵了。
《广东饲料》：其实你觉得一头猪挣多少算合适？
张景华：像规模猪场，一头猪赚两三百块就很正常，仔猪赚一百，大猪赚一百。如果超过三百块就算偏高，低于两百就是偏低。换句话说，现在7.5元/斤属于正常的价格范围，跟“暴利”扯不上关系。其实，蔬菜涨一毛，粮食涨一毛，国家会很敏感，就会调控，生猪也是这样。但是，一套房子涨十万，一辆汽车涨一千，国家就不会。实际上养猪是一个很难的行业，希望国家能多一些政策倾斜。
《广东饲料》：食品毕竟太接近民生了。
张景华：是啊。养猪人其实也希望价格稳定，能有一个合理的利润就行了，这本来就不是一个追逐暴利的行业。但是也不能长期亏，像去年上半年大家都亏钱了，有些亏得很惨。
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