非常规原料在蛋鸡料中应用（一）

范京辉 等（2012）研究表明，在海兰褐商品蛋鸡日粮中添 加 6%玉米胚芽粕和3%玉米蛋白粉，与对照组相比，蛋重、蛋壳厚度、蛋径比、哈夫单位等差异不显著，但能显著提高蛋黄叶黄素和蛋清的pH值。Brunelli（2010）在22-48周龄蛋鸡料种添加21.2%DCGM，Brito（2005）在30-60周龄蛋鸡料中添加50%DCGM，Brito（2009）在78-90周龄蛋鸡料中添加25%DCGM对生产无显著影响。

3、质量标准：

感官指标：呈黄褐色碎片，甜味，无哈喂、霉味、异臭异味等，无参杂参假。符合国家饲料卫生标准：AFB1≦150ug/kg。

理化指标：水分≦12.0%，粗蛋白≧18.0%，粗灰分≦6.0%注意问题。

由于玉米胚芽粕含有较多的纤维质，所以对于单胃杂食性动物，如猪和家禽，饲用量应受到限制，并应注意其霉菌毒素问题。对于家禽前期生长阶段不建议使用。

浆玉米胚芽粕又称喷浆玉米胚芽粕，其实就是将玉米淀粉生产过程中产生的玉米浆（主要是少量可溶性糖类和可溶性含氮物质）回喷到玉米胚芽粕上，再经烘干制得。这一过程中因含氮物质增加，所其以粗蛋白质含量上升。外观上较正常玉米胚芽粕颜色更深，气味偏酸，因此适口性降低。

二、苹果渣

苹果渣是新鲜苹果经破碎压榨提汁后的剩余物，主要由果皮、果核和残余果肉组成，含有可溶性糖、维生素、矿物质及纤维素等丰富的营养物质，是良好的饲料资源。苹果是温带水果，在我国主要分布淮河以北的各省市，其中以山东、辽宁、河北、河南等省为主产区，其他省（区）虽都能栽培苹果，但产量不及前述四省。苹果渣也以上述四省为主要产地，目前我国潜在的苹果渣产量约为48万t。

1、营养特性：

鲜苹果渣加工成苹果渣干粉，适口性好，可以用作配制全价料或颗粒料，用作猪、牛、羊等家畜禽饲料。经测定在苹果渣皮中，果皮果肉占96.2%，果籽占3.1%，果梗占0.7%，苹果渣的无氮浸出物为61.5%其中总糖15.1%，粗脂肪6.8%，粗蛋白含量6.2%。粗纤维约18%，中除了少量的果壳，果梗为木质素外，果肉、果皮多为半纤维素和纤维素。苹果渣中的苹果多酚是一类具有生物活性的天然产物，主要集中在果皮和果籽中，在榨汁过程中随果皮进入果渣中。

表3 不同来源苹果渣基本成分

  数据来源：耿乙文

首页前一页123后一页尾页