一 、新冠疫情对宏观经济的影响
从新冠疫情对宏观经济影响的时间维度来看：
疫情对经济的负面冲击主要集中于2020年的第一季度，一季度消费、出口和工业生产均受到不同程度冲击，从非典情况看，疫情过后，相关行业均有明显反弹；二季度的影响还需观察，如果短期内能控制疫情，疫情对全年经济增长的冲击并不严重。
从新冠疫情对三大产业的影响来看：
本次新冠疫情对第三产业，特别是批发零售、住宿餐饮、文化娱乐等行业将产生较大冲击；对第二产业的影响将取决于疫情的发展；
第一产业受到的影响相对较小，因为现在处于冬季，新冠疫情对农业生产过程的冲击相对较少。
（数据来源：国家肉牛牦牛产业技术体系产业经济研究室）总体来看，新冠疫情对于肉类行业的下游餐饮服务行业将带来较大冲击，对于肉制品加工制造行业影响取决于疫情发展，对于畜牧行业的影响有限。虽然疫情会对中国人的饮食习惯有所改变，但中国人对猪肉的需求依然占主导地位，羊的养殖量迅速增加，牛肉进口渠道通畅，供应充足。
当前，由于非洲猪瘟没有解除，新冠肺炎疫情又来了，对于畜禽产业而言，当前正处在行业发展的最严峻时期，要慎重全面分析风险和机会。
危机，危险与机遇并存，是对当前肉类行业发展现状的最好解读。对比非典时期，小编能够带大家更好地解读肉类行业的行情。
二、疫情给肉类行业带来的“危”与“机”
非典时期，对于肉鸡的整个价格的影响下降了20%。对于猪价格的影响，影响大概是不到10%，对于肉类冻品价格的影响很大，鸡、猪产品的冻品价格短时间下降在30%到50%左右，很多价格基本上就是腰斩的。
当前情况下，餐饮行业几乎是停滞状态，对于食材的需求也降至冰点，对于很多鸡、猪的肉类冻品来说，就充满了风险。所以当前情况下，我们更多需要关注的是风险，稳健经营最重要。规避行情的坑，往往比盲目去抓取机会，显得更为关键。
与此同时，我们也能意识到，疫情解除后，肉类冻品行业将迎来重大的发展机遇。非典过后，不管是鸡产品价格，还是猪产品价格，都是报复性上涨，涨幅远大于跌幅。假如非典疫情高发期，价格跌了一块，那么在疫情结束以后，价格就会涨两块，涨幅远远大于跌幅。
这就是在疫情中，所蕴藏的行情机会。
三、对比“非典”，观点及建议
1.和非典时期一样，餐饮行业将受到重创
正如我们大家现在所看到的，餐饮行业现在几乎是灭顶之灾。和餐饮相关的肉类食材，也一定会受到很大的销售压力。
在猪肉鸡肉的冻品中，有很多产品主要销售通路就是餐饮渠道，这些主销餐饮类的肉类冻品，价格就会在未来一段时间内，降得很低。
即使是疫情很快恢复，餐饮食材的恢复也需要一个过程。
新冠疫情会导致普通消费者对于到外就餐产生一定的顾虑，会导致部分餐饮门店关闭，这会造成餐饮行业的元气大伤。这是和非典时期一样的事情，对相关消费一定会造成极大的影响。
2.和非典不同，当前处于非洲猪瘟的大背景下和非典时期最大的不同，是当前畜禽产业，处于一个非洲猪瘟的大背景下。当前大家都关注肺炎疫情了，谈非洲猪瘟的就少了。其实，至少影响猪肉价格变动的主要因素，还是非洲猪瘟，疫情最严重的湖北，最近的猪肉和生猪价格，也是明显上涨的。
肺炎疫情是短期的，而非洲猪瘟是长期的。即使是肺炎疫情解除了，非洲猪瘟也不会短期解除。
和非典时期相比最大的不同，就是非洲猪瘟造成的生猪供应短缺。
3.和非典不同，当前的销售渠道发生了重大变化2003年的非典时期，互联网还不发达。绝大多数的畜禽产品、猪肉鸡鸭冻品，都是通过传统的批发渠道销售的。疫情造成的交通封锁，把很多货锁死在仓库中，造成短期内价格暴跌。
而今天，互联网电商企业，供应链企业都已经很发达了。不通过批发市场，一样可以流通，国家对于肉类食材的流通也是支持的。例如现在的生鲜渠道，不管是淘宝上的淘鲜达，还是盒马、京东到家、美团等等，这些现代渠道都是跨越式发展。
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