新疆外地输入猪肉水饺的非洲猪瘟病毒检测

1. 提取阳性对照 ；2、4、5~6. 依次为 5 个批次样品 ；3. 反应阳性对照。

 图1 12 月 5 日荧光 PCR 扩增结果

4　讨论

4.1　阳性猪肉产品的处置

新疆畜牧兽医局接到中国动物卫生流行病学中心的复核确诊后立即行动，要求动物卫生监督部门会同食品药品监管部门按照应急预案开展处置工作，销毁阳性样品，并通知各级食品药品监管部门、畜牧兽医等部门，对同批次产品进行无害化处理，对相关场所进行彻底清洗消毒，同时继续加强开展ASF 疫情排查工作。

4.2　加强流调溯源

本次速冻猪肉水饺中 ASFV 核酸的确诊在国内是首次，能从猪肉产品中检出 ASFV，说明ASFV 已形成了一定污染面。此次在速冻猪肉水饺中检出 ASFV 核酸，推断是由于潜伏期带毒猪没有临床症状，屠宰后进入加工企业，被加工生产成猪肉制品所造成的。ASFV 自身较脆弱，对热抵抗力不强。虽然此类猪肉制品一般直接进入餐桌，在蒸煮烹饪过程，均能将病毒杀死，但是水饺中猪肉的溯源应引起主管部门的高度重视，这也是控制疫病传播风险的重要环节。水饺在烹饪过程中，如果未对猪肉进行高温处理，未煮熟的水饺会以餐厨垃圾喂猪或进入养殖户，很容易造成 ASFV 的传播扩散。其次如果在加工处理车间，人员、车辆、污水、废弃物处理不当，就有可能造成病毒扩散，从而引发新的疫情。因此，要加强产地检疫和屠宰场的实验室检测，及时发现发病猪和处于潜伏期的猪，防止问题猪肉流入食品生产环节。

4.3　继续做好 ASF 防控

目前国内 ASF 疫情仍呈点状散发态势，因猪肉制品调入而传播 ASF 的风险较高，因此应该警惕通过污染病毒的猪肉制品而引发疫情的可能。鉴于目前 ASF 防控形势仍较严峻，今后仍需重点排查养殖场、生猪交易市场、屠宰场等高风险场点，同时加大公路检查站对跨省入疆生猪和猪肉产品的检查和查处力度，严格控制从疫区调入生猪及相关产品。

首页前一页12后一页尾页