国内外肉鸽产业形势、问题挑战及对策建议

随着畜禽遗传改良工作的深入推进，我国先后自主培育出“天翔1号”“苏威1号”“翱丰1号”肉鸽配套系。“天翔1号”是我国首个自主培育的肉鸽配套系，打破了肉鸽种源完全依赖进口的局面；“翱丰1号”可以兼顾肉鸽和蛋鸽市场需求，进一步减少养殖成本，提升了市场竞争力。此外，2025年，上海市农业科学院联合上海金皇鸽业有限公司育成的“申王1号”配套系成功通过审定，成为现阶段国家新的肉鸽品种。“申王1号”实现了父母代种鸽年产健雏数达 16.6 只、商品代乳鸽 28 日龄体重超过 600 g的重大突破，其综合生产性能达到国内领先水平，具备了替代进口品种的能力。

3 我国肉鸽产业发展存在的问题

3.1 政策支持存在结构性错配，难以支撑肉鸽产业高速增长

调研显示，我国肉鸽产业相关配套政策供给与产业增速之间结构性错配问题突出。一是配套设施支持力度不够，国内鸽场普遍面临设施设备老化的问题，部分鸽场至今仍延用20世纪80年代建设初期的生产设施，受环保压力和土地资源制约，屠宰、加工和冷链仓储配套设施等难以落实，影响肉鸽产业的整体效率和产品质量提升。二是配套金融保险政策保障不足，严重限制了肉鸽产业的发展。养鸽场具有“资本投入高、劳动强度高、疫病风险高”的特征，现有部分地区种鸽保险、金融补贴等政策性措施支撑不足且逐年收紧，不仅制约了肉鸽企业的生产效益，也阻碍了我国肉鸽产业的高质量发展。

3.2 肉鸽标准化体系亟待健全，制约肉鸽全产业链转型升级

肉鸽具有“高投入资本、高强度劳动、季节性产出”的特征，这使得肉鸽产业规模低于主流家禽品种。肉鸽标准体系的建立对于肉鸽产业的产业化和规模化转型升级至关重要，它能够提升肉鸽产品质量，保障食品安全，降低企业成本，促进效益提升。目前，我国肉鸽标准化体系的建设已经在肉鸽繁殖选配、生产技术、检测等方面取得了一定的进展。国内现有肉鸽行业标准 1个，即《肉鸽生产性能测定技术规范》（NY/T 3651—2020）；现行地方标准 13 个，如《肉鸽养殖技术规范》（DB11/T 1329—2023）、《肉鸽场生产技术规范》（DB31/T 1192-2019）等，但仍存在以下问题：一方面，在肉鸽深加工技术等高附加值环节的标准化体系建设存在断点，现有肉鸽标准体系难以支撑全产业链提质增效发展；另一方面，多数地区对肉鸽产业相关标准的推广、重视力度不够，标准化意识欠佳，内容细化不全面，标准制定和实际生产存在一定偏差。

3.3 良种育繁推体系建设待完善，阻碍肉鸽产业可持续发展

我国肉鸽遗传资源保护起步时间相对较晚，肉鸽繁育体系才初步建立，尚无鸽种业企业或单位被列入国家级畜禽遗传资源保护单位，肉鸽种源“卡脖子”问题亟待破解。

一是种质资源保护不足。国内现有的肉鸽品种仍以早期国外引种为主，长期自繁自养模式下，普遍存在代次、种源来源不清晰等问题，使得优良基因无法得到有效保留和强化，肉鸽品系的遗传多样性和基因库建设仍然不足。如何保持品种的基因多样性，避免近交和遗传瓶颈，仍是当前肉鸽产业发展面临的重要问题。

二是缺乏系统选育管理。肉鸽祖代场的管理和人工孵化技术是育繁推体系中的关键环节。由于缺乏系统的育种管理，在育种过程中对亲本的选择和记录不明确，导致 后代的血统和遗传背景不清。此外，肉鸽的养殖环境、饲料配方及管理模式对生产性能和肉品质的影响仍需进一步研究。

三是种质资源的开发力度不够。当前肉鸽产业缺乏专门化、规范化的肉鸽祖代制种机构、良种扩繁场等，硬件繁育体系存在明显短板。同时，养殖企业缺少专业的育种人才，也缺少成熟的专业化育种技术平台作为支撑。在平台、人才、基础设施多重制约下，基因组学、精准育种和环境控制等关键技术难以在肉鸽种质资源开发中实现突破。

首页前一页1234567后一页尾页