国内外肉鸽产业形势、问题挑战及对策建议

2 国内肉鸽生产及贸易情况

2.1 生产情况

根据中国禽业发展报告（2024年度）数据，2021—2024年我国肉鸽生产规模、产量、产值均呈现增长趋势。具体表现为：

1）种鸽总存栏量从2021年的4 080.5 万对增加到5 497 万对，增长了34.7%；2023—2024年肉鸽市场行情向好，养殖场纷纷扩产，将全国种鸽总存栏量推上历史高峰；2）乳鸽出栏量从2021年的 6.02 亿只增加到2024年的 8.04 亿只，增长了33.6%，与种鸽总存栏量保持同步上涨趋势；虽然2022年小幅回落至 5.84 亿对，但随着2022年底疫情防控政策优化、餐饮市场回暖带动肉鸽需求增长，2024年乳鸽出栏量创 10 年新高；3）乳鸽销售量由2021年的 5.8 亿只增加至2024年的 7.5 亿只以上，平均销售价格由2021年的 14.49元/只涨至2024年的 20.1 元/只；2024年乳鸽产值突破150 亿元，创历史新高，供需双驱推动销售量和销售价格双重增长，成为产值增长的核心动力。

2.2 主产区情况

当前我国肉鸽养殖广泛分布于东部沿海、西北内陆以及北部地区，总体呈现“广分布，小集聚”的态势。新疆、广东、安徽、四川、山东、江苏、广西、河南和湖南等 10 个主要产区出栏量占全国总量的 90%以上。根据 2023 年调研数据，广东种鸽约为 2 500 万对，新疆种鸽 500 万对，广西种鸽 400 万对（表 3）。

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