2025上半年肉羊产业在“三降一升”中寻找转型机遇

价格的下行趋势反映了市场供需关系的变化。随着产能的逐步恢复和进口羊肉的冲击，市场上羊肉供应相对充足，导致价格持续下行。区域价差的显著则与各地的养殖成本、市场需求以及物流运输等因素密切相关。云南等地因养殖成本较高、市场需求旺盛等原因，活羊价格相对较高；而重庆等地则可能由于养殖规模较大、市场竞争激烈等因素，价格相对较低。

中高端羊肉价格的上涨与消费升级的趋势相契合。消费者对品质和口感的要求越来越高，愿意为优质的羊肉支付更高的价格。这也促使养殖企业和养殖户更加注重品种改良和养殖管理，以提高羊肉品质，满足市场对中高端羊肉的需求。

（三）市场端：消费疲软叠加进口冲击，供需宽松难改

受猪肉（均价 17 元 / 公斤）、鸡蛋（均价 8 元 / 公斤）等替代品低价分流影响，上半年羊肉表观消费量同比下降 3.4%，家庭及餐饮渠道采购量均出现下降。同时，进口羊肉到岸价较国产羊肉低 3.75 元 / 公斤，进一步压制了国内价格。叠加春季小反刍兽疫局部流行，养殖户恐慌性出栏增加 12%，加剧了短期市场压力。

消费疲软是当前肉羊产业面临的一个重要问题。随着经济环境的变化和消费者消费观念的转变，羊肉的消费需求受到一定程度的抑制。猪肉、鸡蛋等替代品的低价也对羊肉市场造成了分流，消费者在选择肉类产品时，更倾向于价格更为亲民的替代品。

进口羊肉的冲击也是不容忽视的因素。由于进口羊肉价格较低，在市场上具有一定的价格优势，进一步压制了国内羊肉价格。春季小反刍兽疫的局部流行则加剧了市场的波动，养殖户为了避免损失，纷纷选择恐慌性出栏，导致市场上羊肉供应量短期内大幅增加，进一步加剧了市场的供需宽松局面。

三、未来发展方向：四大路径破解产业困局

面对当前的产业困局，肉羊产业需从科技、规模经营、绿色低碳和数据驱动四个关键路径入手，实现转型升级，提升产业竞争力。

（一）科技破局：从 “引种依赖” 到 “自主创新”

种业是肉羊产业的核心，我国正加速从 “引种依赖” 向 “自主创新” 转变，聚焦于 “地方品种资源化、引进品种中国化、培育品种现代化”。甘肃 “中环肉羊” 新品种培育已进入横交固定阶段，通过基因组选择技术，羔羊成活率提升 10%，料肉比降至 3.5:1，有效降低了养殖成本，提高了养殖效益。

智能养殖装备的普及也是科技破局的重要方向。山东、河南等地的规模养殖场已广泛应用智能环控和精准饲喂技术，温湿度控制精度达到 ±1%，精准饲喂误差＜2%，劳动生产率提升 30%。这些技术的应用，不仅提高了养殖效率，还降低了人工成本，为产业降本增效提供了有力支撑。

（二）规模经营：构建全产业链协同发展模式

规模化、集约化经营是肉羊产业发展的必然趋势。以内蒙古 “生态保护 + 品种改良” 模式为例，当地通过压减 5.2% 存栏量，聚焦高端有机羊肉市场，认证牧场达 35%，实现收益增长 7%。这种模式在保护生态环境的同时，通过品种改良和品牌建设，提高了羊肉的品质和附加值，实现了产业的可持续发展。

甘肃推行 “粮改饲 + 合作社” 模式，将玉米秸秆利用率提升至 80%，养殖成本降低 9%，存栏量逆势增长 2.5%，成为主产区中唯一正增长区域。该模式通过发展粮改饲，提高了饲料资源的利用效率，降低了养殖成本；通过合作社的组织形式，实现了养殖、加工、销售的一体化经营，增强了产业的抗风险能力。

（三）绿色低碳：政策引导下的可持续转型

在环保压力和绿色发展理念的推动下，绿色低碳成为肉羊产业发展的重要方向。各地通过粪污资源化补贴、绿色信贷等政策，引导企业构建 “养殖 - 沼气 - 种植” 循环链。新疆、宁夏试点 “光伏羊场”，利用戈壁滩光伏板下空间养殖，实现土地利用率提升 50%，碳排放减少 20%，为干旱半干旱地区提供了可复制的可持续发展模板。

首页前一页123后一页尾页