河北蛋鸡产业全链升级的中国“蛋仓”突围战

（二）科技赋能，破解产业痛点难题

1. 品种创新：自主培育品种崛起，种源国产化率大幅提升

在蛋鸡品种创新领域，河北省的华裕农科、兴芮农牧等企业表现突出，成为行业佼佼者。兴芮农牧长期致力于蛋鸡品种自主研发，经过多年努力，成功培育出 “兴芮花凤” 等具有自主知识产权的蛋鸡品种。这些品种具有高产、优质、抗病等多重优势，在市场上备受青睐。以 “兴芮花凤” 为例，其产蛋高峰期可持续 300 天以上，平均蛋重 60 克左右，蛋壳颜色鲜艳，强度高，不易破损，深受养殖户和消费者喜爱。同时，河北省在地方品种开发利用上取得重大突破，太行鸡绿壳蛋配套系进入中试阶段。太行鸡作为河北省地方优良品种，具有适应性强、肉质鲜美、蛋品质好等特点。通过对太行鸡的选育和改良，开发出的绿壳蛋配套系所产绿壳蛋富含多种微量元素，营养价值高，市场前景广阔。

随着这些自主培育品种不断推广应用，河北省蛋鸡种源国产化率大幅提升，达到 70%。这一数据不仅意味着河北省在蛋鸡种源上逐渐摆脱对国外品种的依赖，实现种源自主可控，更标志着河北省蛋鸡产业在种业创新方面取得重大突破，为产业高质量发展提供坚实种源保障。种源国产化率提升，降低种鸡引进成本，提高产业经济效益和竞争力。同时，自主培育的品种更能适应河北省的气候、环境和养殖条件，有利于提高养殖效率和鸡蛋品质，促进蛋鸡产业可持续发展。

2. 技术突破：减抗替抗与饲料创新，提升产业效益与质量

在蛋鸡养殖技术创新方面，河北省取得一系列显著成果。减抗替抗技术的成熟应用，为保障鸡蛋质量安全和消费者健康做出重要贡献。噬菌体冻干粉作为新型生物制剂，成功应用于沙门氏菌防治。噬菌体能够特异性识别并感染沙门氏菌，将其裂解，从而达到治疗和预防沙门氏菌感染的目的。与传统抗生素相比，噬菌体冻干粉具有无残留、无耐药性、特异性强等优点，不会对鸡蛋品质和环境造成污染，是一种绿色、安全的防治手段。在河北省许多养殖场，噬菌体冻干粉已得到广泛应用，有效降低沙门氏菌感染率，提高蛋鸡健康水平和鸡蛋质量安全。

地源性饲料的开发利用也是河北省蛋鸡产业亮点之一。河北省拥有丰富农产品资源，通过对这些资源深度开发，将其转化为优质蛋鸡饲料，不仅降低养殖成本，还提高饲料利用率和蛋鸡生产性能。例如，河北省一些企业利用本地玉米、豆粕、麸皮等农产品，开发出营养均衡、性价比高的蛋鸡饲料。同时，通过对饲料配方优化和加工工艺改进，提高饲料消化吸收率，降低饲料浪费。在蛋鸡产蛋期，通过合理使用地源性饲料，蛋鸡料蛋比显著优化，降至 2.2:1，即每生产 1 千克鸡蛋所需饲料量减少，养殖成本降低，同时提高饲料利用效率，减少对环境的污染。

3. 模式升级：全链示范引领，拓展产业发展新空间

曲周县作为河北省蛋鸡产业发展的示范县，积极探索 “养殖 + 加工 + 电商” 全产业链发展模式，为全省乃至全国蛋鸡产业发展提供了极具价值的经验。在曲周县，现代化的智能化鸡舍相继建成，存栏量达 20 万羽的智能化鸡舍成为行业典范。这些鸡舍配备先进自动化设备，从饲料投喂、饮水供应，到鸡蛋收集、分拣，均实现自动化操作，极大地提高了养殖效率与生产精准度。在饲料投喂环节，凭借智能控制系统，依据蛋鸡生长阶段和营养需求精准投放饲料，有效避免了饲料浪费；在鸡蛋收集环节，自动化传送带快速、准确地将鸡蛋输送至分拣车间，减少人工接触，降低鸡蛋破损风险。

蛋液、蛋壳钙等深加工项目的成功落地，进一步延伸了蛋鸡产业价值链。曲周县部分企业引进先进蛋液加工设备，将鲜蛋加工成蛋液，不仅提升了鸡蛋附加值，还拓宽了鸡蛋销售渠道。蛋液可广泛应用于食品加工、烘焙等行业，市场需求旺盛。同时，蛋壳钙的开发利用成效显著。蛋壳富含钙元素，通过先进技术手段将其转化为高纯度蛋壳钙产品，可用于医药、保健品等领域，实现蛋壳资源化利用，提高产业经济效益。

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