时间：2025-02-05 点击： 次 来源：现代畜牧网 作者：佚名 - 小 + 大
| 禽流感，尤其是高致病性禽流感，其传播速度之快、危害之大令人咋舌。一旦暴发，禽类死亡率急剧攀升，养殖场往往损失惨重。在 2022 - 2023 年的禽流感疫情中，欧洲地区遭受重创，超过 5000 万只禽类被扑杀，大量家禽养殖场被迫关闭，禽肉、禽蛋供应大幅减少，市场价格剧烈波动 。传支会导致鸡的呼吸道和生殖系统受损，产蛋鸡感染后，产蛋量大幅下降，蛋品质变差，给养殖户带来直接的经济损失。有研究表明，感染传支的蛋鸡群，产蛋率可能会下降 30% - 50% ，且恢复缓慢。马立克病则主要侵害鸡的免疫系统，导致鸡生长发育受阻，易继发其他感染，病鸡死亡率高，给养鸡业造成了严重的经济损失。 疫病防控困难重重，背后有着诸多复杂的原因。病毒变异犹如一场无休无止的 “军备竞赛”，以禽流感病毒为例，其基因组极易发生突变和重组，不断产生新的亚型和变异株。H5N1、H7N9 等亚型不断出现，使得原有的疫苗和防控措施效果大打折扣。部分养殖场生物安全理念淡薄，防护措施形同虚设。人员、车辆随意进出养殖场，设备、工具不及时消毒，为病毒的传播提供了可乘之机。疫苗研发滞后，难以跟上病毒变异的步伐。从发现新的病毒株到研发出有效的疫苗，往往需要较长的时间，在这段时间内，家禽业就暴露在疫病的威胁之下。 面对疫病的严峻挑战，加强生物安全管理刻不容缓。养殖场应建立严格的生物安全体系，设置隔离带、消毒通道，对进出人员、车辆、物资进行严格的消毒和检疫。规范免疫接种，根据当地疫病流行情况，制定科学合理的免疫程序，确保疫苗的质量和接种效果。加大科研投入，鼓励科研机构和企业联合攻关，加快疫苗研发速度，提高疫苗的针对性和有效性。我国科研人员在禽流感疫苗研发方面取得了显著成果，研发出的新型禽流感疫苗，对多种亚型的禽流感病毒具有良好的免疫保护效果，为家禽业的疫病防控提供了有力的技术支持。 挑战三：自动化之途，智能与人力难题 在科技飞速发展的今天，自动化、智能化已成为家禽业发展的必然趋势，为行业带来了新的机遇和变革 。然而，当前家禽业在自动化、智能化的道路上，依旧面临着诸多严峻的挑战。 在部分环节，家禽业已实现了一定程度的机械化，如自动喂料、饮水系统，能够按照设定的程序定时定量地为家禽提供饲料和饮水，大大节省了人力成本，提高了工作效率。一些养殖场还采用了自动化的清粪设备，能够及时清理禽舍内的粪便，保持养殖环境的清洁卫生。然而，在笼养模式下，从雏鸡进笼到出鸡的整个过程，自动化和智能化的完善程度仍有待提高。在雏鸡进笼环节，目前大多仍依赖人工操作，不仅效率低下，而且容易对雏鸡造成损伤。在出鸡环节，如何实现自动化的捕捉、分拣和运输，也是亟待解决的难题。 国外多采用地面平养的方式，这种养殖方式在自动化、智能化实施上相对容易一些。地面平养空间开阔，便于大型自动化设备的运行和操作。一些国外的养殖场采用了自动巡检机器人，这些机器人能够在地面自由移动，实时监测家禽的生长状况、健康数据以及养殖环境参数，如温度、湿度、空气质量等。一旦发现异常情况，机器人能够及时发出警报，并通知工作人员进行处理。而我国以笼养为主的模式，由于笼具的限制和空间布局的复杂性，使得自动化设备的安装、调试和运行都面临着更大的困难。 除了技术难题，自动化、智能化发展还面临着成本高昂的问题。一套先进的自动化养殖设备，价格动辄数百万甚至上千万元，对于许多中小养殖场来说，是一笔难以承受的巨大开支。这不仅包括设备的采购成本，还包括后期的维护、升级费用。设备出现故障时，维修人员需要具备专业的技术知识和技能，维修成本较高；随着技术的不断进步，设备需要定期升级，以保持其先进性和适用性，这也增加了企业的运营成本。 与此同时，家禽业还面临着从业者缺失的困境。如今，愿意从事现场工作的年轻人越来越少，现场养殖人员多集中在 40 - 50 岁。造成这一现象的原因是多方面的。家禽养殖工作环境相对艰苦，养殖场通常地处偏远地区，交通不便，生活设施不完善，工作又脏又累，对年轻人的吸引力较小。社会观念的转变，使得年轻人对职业的选择更加多元化，他们更倾向于选择工作环境舒适、发展前景广阔的行业。 为了解决从业者缺失的问题，行业需要采取一系列积极有效的措施。提高从业者的待遇是关键，企业应提供具有竞争力的薪酬和福利待遇，改善工作环境，为员工提供良好的生活设施和职业发展空间。加强职业培训，提高从业者的专业技能和综合素质，让他们能够更好地适应现代化养殖的需求。可以通过与高校、职业院校合作，开展定向培养和培训项目，为行业输送专业人才。还可以利用互联网技术，开展线上培训课程，方便从业者随时随地学习。 |
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