肉鸡产业高质量发展的问题挑战、趋势研判及政策建议

4  强化市场信息监测预警，探索开发利用期货工具规避市场风险建议国家层面将肉鸡产业列入专项数据统计范畴，对肉鸡生产消费等指标进行专项统计，并对白羽肉鸡、黄羽肉鸡等亚类做分项统计。同时，建立健全国际国内鸡肉供需监测预警系统，对鸡肉供需状况及价格走势做出科学研判、合理预测和及时预警。此外，探索研发并加快推动鸡肉期货上市，有利于构建原料端和产品端完整的风险管理链条，有效规避市场风险，保障养殖收益，稳定市场运行。

5  强化产品质量安全保障，着力推动产业链整体跃升一是建议启动肉鸡药物残留监控计划，推行肉鸡产品质量可追溯制度。完善肉鸡、饲料质量安全标准，建立饲料、兽药等投入品和肉鸡产品质量监测及监管体系，强化药残第三方检验和社会监督制度，构建更加严密的监管体系和更加严格的问责制度。二是顺应、满足消费端偏好，做大做强肉鸡产品加工业，提升加工技术装备水平，加强产品研发，优化产品结构，并做活做畅产品营销。三是实施肉鸡产业品牌发展战略，行业协会、科研院所和龙头企业等多方合力加大肉鸡健康营养、低碳环保等显著优良特性的科普宣传，讲好肉鸡产业故事，树好肉鸡产业品牌。四是强化产业化组织模式和利益机制完善，加快产业组织模式创新，进一步密切产业链各环节的利益联结，理顺产业链各环节利益主体分配关系，完善龙头企业与养殖户利益联结机制，让高质量发展成果更多惠及广大养殖户，让更多养殖户共享现代畜牧业发展的红利。

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