湖北省蛋鸡产业现状与思考

除此以外，不少蛋品还出口到港澳地区。数据显示，2023年湖北蛋品出口备案企业29家，蛋品出口总量为6.5万吨，出口额7.97亿元人民币。其中鲜蛋出口5.08万吨，出口额6.33亿人民币。

分享期间，除了湖北蛋鸡发展概况，伍志敏还就当前产业发展存在的问题，针对性地提出了多项建议，引起现场嘉宾的高度认同与思考。

首先是适度规模，练好内功。湖北蛋鸡产业在各生产要素不具备优势，原料成本高、环保和销售压力越来越大。因此，企业应适度控制规模，要有财务风险意识，保证现金流，把重点放在投入产出比，先把鸡养得更好，练好内功。

其次是通过“延链、强链”为产品赋能增值，深挖后端利润。虽然本地老母鸡屠宰已初具规模，但涉足深加工较少；鸡蛋粗加工、精深加工已做出有益探索，但销售上仍需要新思路；粪污资源化利用有待提升。这些都是更深入探索的地方，也是主管部门高度重视、积极鼓励企业去提升的板块。

再者是明晰行业趋势，精准发展定位。当前，蛋鸡行业正由“靠行情赚钱”向“经营要效益”的转变，无论大中小企业，都要根据自身优势选择赛道，找适合自己的生存、发展模式。不想坚持的朋友，建议要择机果断离场。

最后是积极宣传、推广“鸡文化、蛋文化”。通过科普禽蛋营养，讲好“鸡”与“蛋”的故事，大力推广“鸡美食、蛋美食”，消除消费者对鸡蛋的偏见、误解，推动鸡蛋消费量的提升，做大市场蛋糕。如将“淘汰蛋鸡”更名为“老母鸡”，避免不恰当的名称引起消费者误会，影响企业养殖效益。

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