饲料添加中药抗病促生长与替抗应用研究

【核心提示】本文重点回顾兽用中药抗病促生长的历史背景，对兽用中药饲料添加应用经验进行总结，提出兽用中药“替抗”应以饲料添加为主要应用方向。对农业农村部饲料药物添加剂品种、《饲料原料目录》、卫生部门发布的“食药物质”目录进行全面梳理，提出“药饲同源”品种名单，研究提出科学遴选和应用兽用中药“替抗”品种原则建议，在现有兽药国家标准和注册标准品种基础上，通过与“药饲同源”品种比对分析，筛选出21种“替抗”兽用中药制剂，为兽用抗菌药使用减量化提供参考。

为了控制细菌等微生物对药物的耐药性，以及保护生态安全，世界卫生组织（WHO）、联合国粮农组织（FAO）制定了遏制细菌（微生物）耐药性行动计划。我国动物养殖规模庞大，抗生素使用数量居全球第一，抗病促生长和遏制细菌（微生物）耐药性需求同样迫切。在畜牧水产养殖领域不用或少用“对人类重要的抗微生物药”，特别是停止饲料添加促生长抗菌药的使用，成为遏制细菌耐药性、保障生物安全的必要举措。

我国积极推动“兽用抗菌药使用减量化行动”。自2020年1月1日起，我国全面禁止在饲料中添加除中药外的所有促生长类药物；2020年7月1日起，饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）的商品饲料。

饲料添加抗菌促生长药物的退出，形成巨大的“替抗”需求，饲料添加有效物质抗病促生长成为“替抗”研究的主要目标。《全国兽用抗菌药使用减量化行动方案（2021—2025年）》提出开展安全高效低残留兽用抗菌药替代产品筛选评价工作。以高效、休药期短、低残留的兽药品种，逐步替代低效、休药期长、易残留的兽药品种。推广应用兽用中药、微生态制剂等无残留的绿色兽药，替代部分兽用抗菌药品种。兽用中药已成为“替抗”重要抓手，基于现有品种，筛选、推广一批兽用中药，对于有效降低抗菌药使用量意义重大。

一、中药抗病促生长应用历史

1、主要典籍记载中药抗病促生长应用

在两千多年前，中药就被用来促进动物生长、增重和防治疾病。《周礼·天官》已有了明确的文字记载，医分疾（普通病）医、疡（外科）医、食医（食疗）和兽医。能“据病之所宜，以五谷养之”，即能依病之所需，配合食疗法。

《黄帝内经》提出“药食同源”理论，后世本草又对其进行了不同程度的完善，至唐代出现我国现存最早的食疗专著——《食疗本草》。《食疗本草》对“多汁饲料”育肥优越性已有充分认识，如冬瓜，“取瓜一颗，和桐叶与猪食之，一冬天不要与诸食物，自然不饥，长三、四倍也”。药食同源品种不仅应用于人类疾病治疗与保健，在动物疾病及养殖方面亦有广泛应用。在畜牧兽医领域，“药饲同源”表述了“药食同源”一样的理念。

《本草纲目》中记载：“钩藤入数寸于小麦中，蒸熟，喂马易肥”。《本草纲目》不但收录大量的兽医用药，还对家畜家禽的生态和生理，以及繁殖都有系统的描述，对羊麻、茺蔚、谷精草、钩吻、苜蓿、苋、橡实、木天蓼、原蚕沙、马陆、仙茅等家畜家禽饲料也有明确的记载。

2、中药饲料添加剂的发展

20世纪70年代以来，为满足动物预防疫病和绿色养殖的需要，我国养殖企业、兽药生产企业、科研院所对中药类药物饲料添加剂（以下简称为“中药饲料添加剂”）开展了大量研究和应用，对增强免疫、抵抗感染、调整生理机能，以及催肥增重促进生长、增乳增蛋促进生殖、改善肉蛋乳品质，甚至包括改善饲料品质，都做了有益的探索。20世纪90年代，李呈敏主编《中药饲料添加剂》对常用药材、方剂及组方原则进行了总结；谢仲权提出“天然物中草药”概念，从药食同源的角度，将天然植（动、矿）物与中草药进行融合研究；进入新世纪，胡元亮主编《中药饲料添加剂的开发与应用》对中药饲料添加剂的研制、报批、应用等进行全面阐述。

2016年，农业部发布的《关于促进兽药产业健康发展的指导意见》中提出：加强疗效确切中兽药和药物饲料添加剂研发，扶持饲用抗生素替代产品创制。2022年，农业农村部发布“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划也提出：加快中兽药产业发展，加强中兽药饲料添加剂研发。目前，中药饲料添加剂研究和应用积累了丰富的经验，总结归纳了不少可供饲料添加的药材，形成很多中药饲料添加剂临床应用方剂，部分药材和方剂被《中国兽药典》收载。

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