我国肉蛋奶未来十年供需形势预测

二、禽蛋

产量增速放缓，消费量先增后减。未来10年，随着中国畜牧业高质量发展行动的实施，蛋禽良种培育能力、养殖场（户）管理水平、蛋禽疫病防控能力将进一步提升，蛋禽养殖良种化、规模化、智能化、标准化水平再上一个台阶，将有力支撑禽蛋产量保持平稳增长趋势，2032年将达到3580万吨，年均增长0.4%。

在城乡居民收入增长、食物消费结构优化、消费者需求升级等因素的推动下，禽蛋消费量将保持小幅增长态势，但随着中国人口进入负增长和老龄化，禽蛋消费需求将下降，预计2030年前后禽蛋消费量将达到峰值，约为3572万吨，2032年消费量将下降至3555万吨。

三、奶制品

生产量和消费量均较快增长，奶源自给率不断提高。未来10年，奶类产量保持增长势头，奶源自给率持续提升。预计2032年奶类产量将达到5602万吨，年均增长4.0%。奶源自给率达71%以上。

奶制品消费稳定增长，人均消费量大幅提高。预计2032年奶类消费量将达到7902万吨，年均增长3.3%；奶类人均消费量55.9千克，比基期增长37.7%。

国内奶制品供给缺口依然存在，进口保持增长但增速放缓。预计2032年奶制品进口量将增至2320万吨（折合生鲜乳），年均增长1.6%。

四、水产品

产量与消费量不断增长，进口增长快于出口。未来10年，在需求拉动、技术带动和政策推动下，水产品产量保持小幅增长，年均增长0.8%，2032年达7248万吨。

其中，养殖产量年均增长1.0%，在总产量中占比提高至82.2%；捕捞产量保持稳定。

随着居民收入持续增长、食物消费结构逐步升级和流通渠道更加多元，水产品消费不断增长，消费量年均增长1.0%，2032年将达7621万吨。加工消费增速较快，年均增长1.8%，2032年将达3290万吨，占总消费比例将提高到43.2%。

展望期内，水产品供需基本平衡，价格总体稳中有涨。居民对海捕鱼类和虾蟹等水产品消费偏好增强、自贸区建设深化拓展以及电商渠道发展，将带动水产品进口较快增长，2032年将增至824万吨。出口稳中有增，2032年将达451万吨。进口增速将明显快于出口。

五、饲料

生产和消费稳步增长，价格将高位运行。未来10年，饲料原料多元化，科技水平不断提升，为饲料行业可持续发展提供了有效支撑。随着工业饲料普及率达到稳定状态，总产量增速放缓，2032年产量将达到35625万吨，比基期增长26.0%，年均增速为1.7%。

随着养殖品种改善和养殖技术进步，饲料转化率有所提升，饲料消费增速放缓，2032年达35369万吨，比基期增长26.1%。生猪饲料、肉禽饲料和蛋禽饲料的消费量保持缓慢增长，水产饲料和反刍饲料成为新的消费增长点。展望期内，预计主要饲料原料价格将总体维持较高水平。

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