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种猪行业发展状况

时间:2023-03-30    点击: 次    来源:思瀚产业研究院    作者:佚名 - 小 + 大

种猪系我国生猪产业的上游环节,生猪养殖是农业生产的重要组成部分,由于我国居民饮食习惯的原因,猪肉消费一直是我国肉制品消费领域最为重要的来源。改革开放以来,我国的生猪生产稳定发展,标准化、规模化养殖持续推进,生产方式加快转变,综合生产能力有了显著增强。当前,我国生猪养殖行业呈现以下发展特征:

1)猪肉在我国肉类消费中长期处于主导地位

长期以来,我国的生猪存栏量、出栏量和猪肉产量均稳居世界第一位,生猪饲养量和猪肉消费量均占世界总量的一半左右。下表列示了 2011-2021 年我国生猪生产情况:

数据来源:国家统计局

2011-2018 年我国生猪存栏量维持在 4 亿头以上,受非洲猪瘟的影响,从2018 年下半年开始我国的生猪存栏量出现下行,到 2019 年上半年随着非洲猪瘟在广东、广西和四川等地大面积爆发之后,我国的生猪存栏量急速下跌,2019 年全年我国生猪出栏量仅有 5.44 亿头,较上年度下降了 21.57%。2020 年生猪产能有所恢复,2020 年末生猪存栏量恢复至 4.07 亿头。2021年以来,随着前期稳产保供各项政策措施成效进一步显现,新增、改扩建养殖场生猪产能持续释放,生猪产能快速恢复,2021年末生猪存栏量达到 4.49 亿头,2021年生猪出栏量达到 6.71 亿头。

猪肉产量方面,2011-2018 年我国的猪肉产量均维持在肉类总量 60%以上,猪肉产量保持在 5,000 万吨以上。2019 年和 2020 年,受非洲猪瘟的影响,猪肉产量大幅下降,2019 年和 2020 年猪肉产量占肉类总量比例分别下降至 55.63%和 53.80%。2021 年随着前期一系列生猪养殖扶持政策效果显现,以及环保、用地、金融等各个领域对生猪养殖的支持形成合力,使得生猪养殖产能大幅提升,猪肉供给恢复较快,2021 年猪肉产量占肉类总量比例恢复至 60%左右。

种猪作为生猪产业的上游环节,我国庞大的猪肉消费量为优质的种猪产品带来了持续旺盛的需求。

2)养殖区域分布广泛,以中东部和南方地区为主我国生猪养殖的区域分布较为广泛,但在粮食主产区周围的分布更加集中。同时,由于我国居民对猪肉消费习惯主要以热鲜肉消费为主,因此我国的生猪养殖地与消费地比较接近。我国中东部地区的气温适宜,水源丰富,有利于生猪生长,同时中东部及南方地区的经济相对发达,人口数量多,生猪养殖较集中。东北地区由于幅员辽阔、饲料成本较低、交通运输发达,其生猪养殖量也较大,猪肉产品主要是供往京津冀和内蒙一带。

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