资本市场上演“鸡鸭之争”！

山东白羽肉鸡屠宰量，位列全国第一

潍坊市也拥有诸城外贸、中慧集团、美城集团、山东新和盛集团等一大批全国知名规模肉鸡企业，而聊城也不乏肉鸡龙头企业的带动，山东凤祥集团作为全国肉鸡行业规模最大、产业链最完整的鸡肉生产加工企业之一，同样起到了集群带动效应。养殖产业和龙头企业的带动下，以“817”肉鸡加工为主的屠宰企业数量占据了山东省屠宰企业数量排行第一。

说到“817”肉鸡，严格来说，德州可以说是“817”肉鸡诞生的根源地。上世纪80年代时期，德州地区扒鸡生产量很大，但是山东本土肉鸡体大肉松，不适合做扒鸡，也无法实现标准化生产。山东农科院家禽研究所在1988年8月17日完成杂交组合的筛选工作，于是命名为“817”小型优质肉鸡。

作为“中国肉类产业之都”的临沂更是不仅肉鸡屠宰量位居全省第一，肉鸭屠宰同样居山东省第一。

而滨州的肉鸡养殖主要集中在无棣、惠民、邹平等县区，肉鸭养殖主要集中在博兴、邹平等县区，形成了一定的集聚效应。滨州在市场鸡方面拥有很大话语权，区域内拥有一批高盛、新盛、博大等知名的规模以上肉鸡屠宰企业，另外，作为黄河三角洲首家肉鸡自养自宰产业链生态示范园区，山东前胡天颐康食品有限公司充分利用鲁北黄河三角洲区粮食高产区位优势，大力发展饲料生产、肉鸡标准化养殖、鸡肉分割销售冷藏运输行业。

这个春天，东营也有好消息，全国单厂屠宰规模最大项目——山东雅士享1.5亿只/年肉鸡屠宰深加工及冷链物流一体化项目近日竣工，即将展开试生产。

记者从山东省畜牧协会了解到，2021年白羽肉鸡屠宰28.7亿羽，位列全国第一，并占据全国肉鸡屠宰的七成。

企查查数据显示，山东现存鸡养殖相关企业1.98万家，位居全国第一。

2018-2022年，山东分别新增鸡养殖相关企业1998家、3551家、3208家、1818家、1809家。

而从城市分布来看，菏泽以2869家鸡养殖相关企业排名第一。潍坊、聊城分别有2535家、1914家，排名前三。此后依次为德州(1877家)、滨州(1531家)、临沂(1273家)、济宁(1227家)、青岛(1205家)、日照(967家)、济南(858家)。

肉鸡行业生“鸡”勃勃，鸭企能否畅游“春水”?

“最近的工作状态很像邓丽君唱的《回娘家》里的场景，‘左手一只鸡，右手一只鸭’。”冯楠还在线上忙碌着下周将在济南召开的鸭产业头部企业座谈会相关事宜，相对生“鸡”勃勃，山东的“鸭”是否已游出“冰河”，开始畅游“春水”?

去年齐鲁晚报·齐鲁壹点曾推出《连亏30多个月，山东鸭企盼“春江水暖”》的报道，曾讨论过山东鸭业的最新动态。

2月19日，山东种鸭联盟第七次工作会议在潍坊临朐召开，虽然记者是远程观看的视频，却依然能感受到年近70的刘长胜声线中透出的铿锵和理性：“当前对种鸭企业市场行情较好，大家一定要理性思维，不能再重蹈覆辙，盲目扩大产能，养好鸭，出好苗才是种鸭企业发展的根本出路，同时表示，期待与屠宰企业早日坐到一起，共议鸭业发展大计。”

山东种鸭联盟理事长、昌盛禽业董事长刘长胜养了几十年鸡鸭，是山东禽企圈的“老人儿”，他以“子承父业”之名把俩儿子硬拽到这个圈子，女儿、女婿也常要跟着忙活，他告诉记者，“会议达成三点共识：取消押金，苗企不再向采购方缴纳押金，已经缴纳押金的于2023年3月1日前收回押金;在定价机制上，每天08：18报次日价格;在付款机制上，从2023年3月1号起提前一天落实准确数量、价格、并收取全部苗款。”

2月22日，刘长胜跟记者提及2月2日在潍坊举行的一次种鸭从业者技术交流会，“参会者个个喜笑颜开，这种场景，三年没看到了。”他的语气转向低沉，“经历2019年的辉煌后，行业陷入无序扩张，市场供需迅速失衡，种鸭从业者遭遇了持续30多个月的亏损，期间很多人告别了这个行业，仅存栏100万只以上的大户就退出了五六家，中小产能更是倒闭无数，国内三年前日出苗量在1500万-1600万羽左右，目前只有700-800万羽。”

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