补齐短板，生猪企业加紧培育“猪芯片”

我国是生猪消费第一大国，每年吃掉7亿头猪，但鲜为人知的是，这些生猪中90%有国外血统。由于进口种源生长周期短，饲料转化率高，瘦肉率高，更适宜商业化养殖，我国本土种源在市场较量中败下阵来。而长期引种，又导致我国种猪业陷入“引进-退化-引进”的恶性循环。“土芯片”低效濒危，“杜长大”等曾曾祖代种猪长期依靠进口，直接影响了我国非洲猪瘟后产能恢复的质量、速度和效益。

农业农村部办公厅今年印发《关于扶持国家种业阵型企业发展的通知》，25家生猪育种企业均被纳入补短板阵型。目前，大北农、新希望六和、顺鑫农业、温氏股份等企业均在培育自己的“猪芯片”。为了长久的经济效应，业内建议建立自己的生猪育种体系，利用好国内种猪资源，联合育种，补齐短板。

90%出栏生猪有国外血统

“国内每年生猪出栏量约7亿头，其中90%有国外血统。”北京种业协会理事长、大北农总裁宋维平告诉新京报记者，国内生猪品种主要有外三元（杜洛克、长白猪、大白猪）、内三元（母本是本地猪，父本是引进种源）、土杂猪（80%-90%的种源来自本地血统）三个类别。引种最多的是杜洛克、长白猪、大白猪，分别来自美国、丹麦、英国，业内俗称“杜长大”。

观研报告网《中国种猪行业现状深度分析与未来投资预测报告（2022-2029年）》显示，2021年我国种猪行业市场规模约为1120亿元；从国外引进种猪24462头，同比增加60%，其中37%来源于美国、33.2%来源于丹麦、25.6%来源于法国、4.2%来源于英国。据新希望六和股份有限公司育种事业部总裁龚华忠介绍，目前国内引进一头种猪的价格在1万元左右。以此推算，2021年我国引进种猪花费的成本超过2.4亿元。

北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司养殖负责人张茂说，中国目前是世界上优良种猪的基因库，不仅有欧美所有瘦肉型种猪基因，还有国内本地品种72个、培育品系15个，数量上进口种猪在纯种能繁母猪占比不到1%，靠中国自己的种源完全可以满足市场需求，但可能会出现个别生产指标达不到世界先进水平。与进口品种相比，我国本土猪种虽有耐粗饲、抗病力强、口味好等优点，但也存在脂肪含量高、瘦肉率低、生长周期长、经济效益差等劣势，不符合当前市场需要。

2022年8月，农业农村部办公厅印发《关于扶持国家种业阵型企业发展的通知》，包括温氏股份、新希望六和、大北农、顺鑫农业在内的25家生猪育种企业均被纳入补短板阵型。

“补短板，是指国内虽有自己的生猪育种体系，但品系不够优秀，要充分挖掘优质种质资源。此外，国内生猪育种技术尚可，但自有品系产量、性能、品质方面存在差距，应进一步增强。”宋维平认为，不少企业在不断引进种猪的过程中，丧失了自己的育种能力。还有很多企业育种意识缺乏，过度追求经济效应，进而形成对国外种源的依赖。“为了长久的经济效应，我们要建立自己的育种体系，利用好国内种猪资源，补足这个短板。”

“引进-退化-引进”恶性循环

“早在清朝末期就有零星的美国汉普夏种猪被引进国内，但未形成市场。计划经济时期由于吃肉难，养猪产业尚未形成，也没有引进种猪。改革开放后国内猪肉消费增多，养殖场开始引进国外种猪来扩繁。2000年后，生猪消费需求旺盛，生猪产业规模化，大量种猪被引进，‘杜长大’的出现恰好满足了市场需求，也带动了国内养殖业快速发展。”宋维平说。

在龚华忠看来，外来种源之所以在国内生猪市场占据主导地位，与品种的经济优势有关。“进口种猪繁殖的后代生长周期短，饲料转化率高，瘦肉率高，更适宜商业化养殖。国内品种养殖一年体重在80斤-100斤左右，而进口种源培育的商品猪半年就可以长到120公斤出栏，且进口种猪瘦肉率高，更符合当下人们的饮食习惯。”

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