农业农村部发布八大饲料中豆粕减量替代典型案例

农业农村部发布八大减量替代典型案例

牧原、温氏、新希望等巨头有哪些经验？

9月20日消息，农业农村部办公厅发布《关于公布饲料中豆粕减量替代典型案例的通知》（以下简称《通知》）。　　

《通知》指出，2021年以来，各地农业农村部门积极贯彻落实《粮食节约行动方案》，按照农业农村部部署，在饲料养殖行业实施豆粕减量替代行动，大力推广低蛋白多元化饲料精准配方技术，取得了明显成效。部分饲料养殖企业在实践中探索出成功的技术路径，涌现了一批典型案例，为全行业豆粕减量使用作出了示范。经专家评审，优选3类技术模式和8家企业典型案例予以公布。　　

《通知》附件显示，牧原食品股份有限公司生猪低蛋白日粮应用，温氏食品集团股份有限公司利用仿生技术开展饲料精准配方应用，新希望六和股份有限公司猪禽多元化日粮应用，广东海大集团股份有限公司杂粮杂粕类原料高效利用，北京大北农科技集团股份有限公司饲料原料高效处理利用，禾丰食品股份有限公司饲料精准配方高效加工应用，广西扬翔股份有限公司生猪低蛋白多元化日粮应用，四川铁骑力士实业有限公司杂粮杂粕原料精细加工利用获评豆粕减量替代技术应用典型案例。

豆粕减量替代技术应用典型案例

一、牧原食品股份有限公司生猪低蛋白日粮应用

通过精确评价饲料原料净能值、氨基酸组成及其消化率,建立了饲料原料净能和可消化氨基酸等营养参数数据库。在生猪养殖生产过程中,对不同原料配制饲料的饲喂效果进行评估和验证,构建与完善了不同阶段的生猪净能和可消化氨基酸需要量模型,形成了适合自身养殖品种和猪群结构的营养标准体系。应用实践证明,额外补充适量 5 ~ 6 种合成氨基酸(赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、异亮氨酸) ,可将生猪养殖全程饲料蛋白含量标准下调至 12% ,比目前国内平均水平低 2 ~ 3 个百分点,大幅度减少豆粕等蛋白原料使用量,且不降低动物生产性能。

2021 年,公司生猪养殖使用配合饲料 1580 万吨,豆粕平均用量占比为 6.9% ,比养殖业消耗饲料中豆粕平均含量低 8.4个百分点,相当于减少豆粕用量 130 万吨。

二、温氏食品集团股份有限公司利用仿生技术开展饲料精准配方应用

研究构建黄羽肉鸡、肉鸭、生猪等动物体外仿生消化系统平台,结合原料化学成分检测和近红外扫描分析方法,以可消化赖氨酸为核心参数对动物生长性能、屠宰性能等指标进行评估验证,建立了常用饲料原料常规化学成分与净能、可消化氨基酸的预测模型,由公司总部建设统一的饲料原料动态营养价值数据库,为各区域分公司制定精准饲料配方提供核心数据支撑。公司下属各饲料生产厂通过近红外扫描终端检测原料品质,结合动态预测模型,即时调整原料营养参数,控制杂粮杂粕原料的适宜用量,实现饲料配方精准、成本控制精确。在此基础上,采用可消化氨基酸参数确定猪禽必需氨基酸的添加种类和适宜水平,根据原料特性合理补充生物酶、脂肪酸、抗氧化剂、色素等添加剂,适当调整粉碎粒度、制粒温度等加工参数,形成了整套成熟的豆粕减量替代技术体系。

2021 年,公司配合饲料产量 1150 万吨,豆粕平均用量占比为7.4% ,比养殖业消耗饲料中豆粕平均含量低7.9个百分点,相当于减少豆粕用量 90 万吨。

三、新希望六和股份有限公司猪禽多元化日粮应用

应用湿化学法和近红外分析模型测定原料化学成分和营养参数,开展动物消化代谢和体外仿生消化联合试验,准确分析有效能值和可消化氨基酸含量,即时校正更新营养参数,全面检测原料中抗营养因子、真菌毒素等安全指标,构建自主的饲料原料营养价值数据库。注重开发地源性饲料资源,采用生物发酵、酶解、吸附等技术手段,降低纤维、单宁、醇溶蛋白等抗营养因子以及真菌毒素的含量,提高替代原料在配合饲料中的使用比例。在饲料加工过程中,针对不同原料的物理特性,重点围绕原料粉碎粒度、混合均匀度和成品硬度、颗粒均匀度、含粉率等关键指标,适时调整饲料加工工艺参数,提高产品加工精细度。采用净能和理想氨基酸模式,补充合成氨基酸,配合使用酶制剂等添加剂,配制低蛋白日粮。

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