畜牧业的节能降碳之道

为促进畜牧业绿色高质量发展，助力实现碳达峰、碳中和，国内各地畜牧工作者积极探索实践，形成多种节能减排的发展模式。本刊特别推出专题报道，展示畜禽养殖节能降碳典型案例，以资从业者借鉴，也欢迎读者朋友都能参与到节能降碳的行动中来，共同维护美好生活家园。

辽宁省鞍山市千山区果园养殖农场

畜舍改造效果好，降耗减排更节能

我国北方冬季气温低，为了确保母猪生产性能和仔猪存活率，北方猪舍冬季通常采取燃煤取暖的措施维持猪舍温度。但是由于传统猪舍建筑结构保温性差，不仅增加能耗，而且影响生猪健康。

辽宁省鞍山市千山区果园养殖农场通过分析比较不同建筑围护结构材料的热工指标，对猪舍墙体、屋顶、窗户等进行节能保温改造。据了解，改造后的猪舍内，当年11月中旬温度比改造前的猪舍内温度提高了约3℃。同时节煤减煤效果显著，万头猪场在采暖季可节约能源利用34%-65%，一个采暖季减少二氧化碳排放10-32吨。改造后的猪舍保温性能提高，冬季猪舍内热量向舍外传递减少，达到了降低供暖能耗、提高舍内温度、减少二氧化碳排放的目的。

除了改造老旧猪舍，该养殖农场还新建节能环保猪舍。节能环保猪舍在冬季不用燃煤燃油燃气取暖的情况下，利用地窖地热和猪群余热猪舍取暖，母猪和育肥猪舍的舍内温度可稳定在20-24℃，保育猪舍内温度可稳定在24-26℃。以东北地区300头母猪的自繁自养猪场为例，节能环保猪舍比传统猪舍可减少耗煤约151吨，减少温室气体排放65%。同时节能环保型猪舍虽比传统猪舍基础投资高36万元，但是年运行费用比传统猪舍低32.3%，年运行费用节约36.4万元，不仅节能环保，还能降低运行成本。

小贴士：猪舍保温节能技术主要分为猪舍墙面屋面改造和猪舍通风系统改造。

猪舍采用苯板与彩钢板相结合的保温措施，屋面使用高密度、加厚的苯板作为保暖层，同时墙面外层铺设一层彩钢板，以保证猪舍具有较强的密封性，保温、隔热、防寒、阻燃效果好，受室外温度影响小。猪舍墙面屋面采用外保温改造方式，最大优点是无需临时搬迁，对正常生产的影响最小。

猪舍通风系统改造是在猪舍走廊地平以下3米深处设立地窖进风通道，猪舍走廊地面设有进风口。冬季通风换气时，室外冷空气经地窖进风通道和走廊缓冲预热，完成一次热交换；再通过进气窗和弥漫式风道进入舍内顶部，与自动聚集在舍内顶部的猪体所产热量混合，完成二次热交换；在猪舍漏缝地板下方贮粪池内设置排气地沟，排风地沟外墙设置负压变速风机，变速风机将贮粪池内的臭气排出舍外形成负压，经过两次热交换后的舍外新鲜空气，自上而下经过猪群活动漏缝地板,从排气地沟排出舍外。该技术可以24小时持续通风，增加了猪群活动区域的新鲜空气量，改善了舍内养殖环境。同时，充分利用地窖地能热量和舍内顶部猪群余热，将进入舍内冷空气加热，作为猪舍冬季取暖的热源，取代传统锅炉、热泵等取暖设备。

广西扬翔贵港新华猪场

营养配比合理饲喂，低蛋白日粮减排又壮猪

低蛋白质日粮配方技术，是根据蛋白质氨基酸营养平衡理论，在确保不影响动物生产性能和产品品质的前提下，添加适宜种类和数量的氨基酸添加剂，降低日粮中粗蛋白含量，可相应减少动物粪尿中的氮排泄量。低蛋白日粮保证了最合理、最大化地利用原料，减少氮的排放，提高饲料利用率。中国农业大学研究结果显示，日粮粗蛋白每降低1个百分点，可减少蛋白质原料用量3个百分点，降低氮排放8-10%。

广西扬翔贵港新华猪场育肥猪存栏量2000头，年出栏量4000头。饲料原料中，玉米占10%-20%，豆粕占9%-13%，小麦和大麦占45%-65%。通过推广低蛋白日粮饲料，饲料中蛋白含量从15%降低到13%。饲喂常规蛋白含量的饲料，养殖场温室气体年排放量为286.01 吨二氧化碳当量。通过采用低蛋白日粮饲养方式，氮排泄量降低14.8%，堆肥过程氧化亚氮排放量减少了32.15吨二氧化碳当量，温室气体总排放量为253.86吨二氧化碳当量，总量减排11.24%。

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