尼雅黑鸡种草养殖技术初探

摘要：本文介绍了尼雅黑鸡种草养殖技术，通过种植高蛋白饲草，在夏季进行草地放养、枯草季进行舍饲，不仅保持该鸡的野性和鸡肉风味，而且提高出栏重和鸡肉品质，提高养殖效益，增加农牧民收入。

尼雅黑鸡因全身被覆黑色羽毛，并在和田民丰县尼雅乡一带育成而得名，距今已有两千多年的养殖历史。尼雅黑鸡经长期适应昆仑山下沙漠边缘严酷的自然环境驯化而成，具有独特的生物学特性，并保持血缘相对纯正。由于长期饲养管理粗放，疏于选育，出现品种退化、特色消失的危险。随着尼雅黑鸡在2009年被列入新疆自治区一级遗传资源保护名录，尼雅黑鸡这一古老神奇的品种才又焕发出勃勃生机。

尼雅黑鸡为肉蛋兼用型地方品种。成年鸡耳叶为黄色，胡须黑色，公鸡为杯状冠或单冠，母鸡为单冠，冠色呈红色，皮肤为白色或黄色，胸部肌肉为白色，胫部肌肉为红色。该鸡食量小，耐粗饲，属节粮型鸡种，具有抗逆性强、肉质细嫩、口感鲜美和风味独特等特性。尼雅黑鸡的肉与蛋营养丰富，具有一定药膳功效。

民丰县曾是国家级重点贫困县，由于这里生产和生活环境恶劣，脱贫之路极为艰难。尼雅黑鸡作为地方优质种质资源，具有良好的经济价值和市场发展潜力，通过自治区“民丰县尼雅黑鸡产业关键技术示范推广”项目的实施，特别是种草养殖技术的应用，尼雅黑鸡养殖业成为当地居民脱贫和致富突破口，也成为尼雅黑鸡保护和利用的重要途径。

随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们对绿色、安全、天然无污染的鸡肉、鸡蛋的消费已成为时尚。传统的工厂化养鸡投资大、成本高，对环境污染严重，成为畜牧业高质量发展的掣肘。种草养鸡是一种完全回归自然、实行野外放牧的饲养方式，是一种种养复合环保生态型的农业生产技术[3]。种草养鸡不仅可以充分利用农闲土地、林地等，改善和保持水土，增加土壤肥力，还可以降低养殖成本，节约饲料、能源和养殖设备的投入，培养鸡的“野性”，促进鸡的健康、改善鸡肉品质和风味，具有良好的生态、经济效益，有利于农业的可持续发展[3,6]。本文就尼亚黑鸡种草养殖技术作简要介绍。

1 建植人工草地

尼雅黑鸡喜食草类和昆虫，适于种草养殖。通过种植高蛋白饲草，在夏季进行草地放养，枯草季进行舍饲。不仅实现尼亚黑鸡提纯复壮，保持野性和风味，而且更为改善恶劣环境、防沙治沙提供了有力保障。

1.1 牧草选择

在草种选择上，要考虑尼雅黑鸡喜食的饲草类型和对当地气候自然条件的适应性，草丛的高度与鸡的采食高度相适应。牧草应鲜嫩多汁、适口性好、营养丰富、再生性及较耐践踏，同时要兼顾考虑牧草的耐寒性、抗旱性、耐盐碱性、抗热能力和耐瘠薄土壤等[7]，以多年生牧草为好，可选择黑麦草、白三叶、鸭茅、紫花苜蓿、百脉根等。其中，白三叶、紫花苜蓿营养价值高，适口性好；黑麦草、鸭茅产草量高，耐践踏。

1.2 播种

尼雅黑鸡产区春播一般在3～4月播种，秋播在9～10月播种。播种方法有条播、撒播或穴播。条播行距为30 cm，播幅10～20 cm，播种深度均匀[9]。撒播要求土地松软，撒种均匀，覆土3～5 cm。穴播穴距为35～50 cm，穴深5～15 cm。适宜的豆科牧草有三叶草、紫花苜蓿和百脉根，禾本科牧草有黑麦草等。一般豆科草播量22.5kg·hm-2，禾本科草播量5 kg·hm-2。放牧草地的建植应考虑鸡的食性、耐践踏和持久性，可采用豆科牧草60%、禾本科牧草40%的混播方式，如苜宿50%～70%和禾本科黑麦草50%～30%混播。

1.3 田间管理

1.3.1 施肥

基肥以腐熟的有机肥为主，施用量为3 000kg·hm-2。追肥以速效肥为主，在牧草生长的分蘖（枝）期、拨节或现蕾期和放牧后3～5 d，追施2 00kg·hm-2的化肥。

1.3.2 灌溉

建设蓄水池，采用移动式的喷灌系统，具有省工省水、灌溉效率高、不破坏土壤结构、调节地面气候且不受地形限制等优点。根据饲草不同生育期、气候条件和土壤含水量进行定期灌溉。

首页前一页12后一页尾页