2022年预制菜上市企业营收50强

龙大美食

年报显示，2021年龙大美食营收195.1亿元，同比下降19.1%，净亏损6.59亿元，同比下降172.7%。龙大美食在2021年实施了战略升级，提出“以预制菜为核心的食品为主体，以屠宰和养殖为两翼支撑”的“一体两翼”总体发展战略。目前公司已经研发出数百种预制菜，无论是预制半成品菜还是预制成品菜，几分钟内就可以出锅。单小酥肉一个产品的销售额就已经突破亿元。

益客食品

年报显示，2021年益客食品营收164.1亿元，同比增长14.1%，净利润1.17亿元，同比下降18.8%。5月，公司在投资者互动平台表示，其烟熏鸭肉、无骨鸡爪等预制菜及鸭翅、鸭脖等熟食产品均为优质下酒菜，也可采购公司生鲜禽肉自行烹调符合个人口味和饮食习惯的菜品。儿童聚餐可选取儿童喜爱的鸡米花、洋葱圈等调理品和鸭脖、鸭翅等简便、快捷、健康的熟食产品，未来公司将结合节日安排、消费者需求及公司品类规划，不断丰富产品套餐种类，满足不同年龄段消费者日益增长的对食品安全、健康、快捷的期待。

圣农发展

年报显示，2021年圣农发展营收144.8亿元，同比增长5.3%，净利润4.48亿元，同比下降78.0%。圣农发展6月在互动平台表示，公司预制菜系列包含中式及西式预制菜。西式预制菜为炸鸡、烤鸡类西式半成品；中式预制菜如宫保鸡丁等，在叮咚平台有售。

奥瑞金

年报显示，2021年奥瑞金营收138.85亿元，同比增长20.2%，净利润9.05亿元，同比增长19.7%。预制菜系列产品研发及其包装业务是公司近期重要的推进业务之一，目前公司已推出首批产品，并以自有产品和品牌合作的模式开展业务。奥瑞金6月在投资者互动平台表示，覆膜铁主要具有安全、耐加工、阻隔性强等优势，公司覆膜铁技术已达到国内领先标准并已实现市场化产品，产线位于浙江上虞，目前主要应用于食品、预制菜等产品。

中百集团

年报显示，2021年中百集团营收123.31亿元，同比下降6.1%，净亏损0.22亿元，同比下降152.1%。中百大厨房产品类别涉及鲜食团膳类、中式面点类、西式面包类、豆制品类、沙拉净菜等五大类别，品种数近400种。除满足中百集团旗下的中百仓储、中百罗森、中百邻里生鲜等1000多家连锁销售门店生鲜食品经营外，还向社会企事业单位、省市机关部门食堂、金融机构、院校及各类大型活动赛事提供生鲜食品及配餐服务。未来会加大个性化、营养均衡化的产品研发。

天虹股份

年报显示，2021年天虹股份营收122.68亿元，同比增长4.0%，净利润2.32亿元，同比下降8.4%。天虹超市于2017年大力推广发展2R商品（Ready to cook即烹、Ready to eat即食）及加工切配服务，于2020年在2R商品的基础上新增Ready to heat商品，升级及持续打造3R商品（Ready to eat即食、Ready to heat即煮、Ready to cook即烹），目前形成以生鲜半成品、快手菜和现场手作为主的商品群。

深粮控股

年报显示，2021年深粮控股营收101.4亿元，同比下降14.7%，净利润4.29亿元，同比增长5.8%。深粮控股1月在投资者互动平台表示，公司下属深圳市深粮贝格厨房食品供应链有限公司着力开拓预制食品B端市场，致力于为企事业机关单位提供安全、营养、美味的高品质粮油食品，以满足消费者对便当、中西日式点心、可定制调理包等产品的需求，满足社会对高品质安全食品的要求。

红旗连锁

年报显示，2021年红旗连锁营收93.51亿元，同比增长3.3%，净利润4.81亿元，同比下降4.7%。红旗连锁6月在互动平台表示公司销售的预制菜品类已超百种，公司快速食品主要针对办公写字楼的客群。

安井食品

年报显示，2021年安井食品营收92.72亿元，同比增长33.1%，净利润6.82亿元，同比增长13.0%。3月，安井食品宣布拟投资10亿元，在湖北省洪湖经济开发区建设预制菜肴生产项目。4月，安井食品发布投资公告显示，安井食品拟以总计不超过6.44亿元分步收购柳忠虎及柳静合计持有的湖北新柳伍食品集团有限公司70%股权。该收购完成后公司将进一步提高在小龙虾菜肴领域的市场占有率。

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