影响家禽胚胎发育的原因分析

孵化是种禽场最重要的生产工艺之一，孵化中出现的各种意外情况会导致胚胎发育出现问题，直接导致孵化率降低，最终影响种禽场的经济效益。本文对影响家禽胚胎发育的原因进行总结分析，以引起业内人员重视。

1 孵化常见问题

1.1 早期过热

在孵化早期阶段，胚胎缺乏体温调节能力，对环境温度变化较为敏感，此时孵化器内温度变化幅度稍大，超出胚胎的承受能力会造成胚胎死亡率增加。有试验证明，孵化1～5 d，鸡胚致死温度的上限为42.2℃；至8 d，增至45.6～47.8℃，一直维持到整个孵化期结束。如果在胚胎孵化第1天温度过高，超出标准值但还未突破胚胎承受温度的极限值，会导致胚胎无法发育出樱桃珠而变成一个不规则的团块，即便后期可以继续发育，也往往较为迟缓，而且极易死亡。如果是在孵化第2～3天出现过热的情况，常常会导致胚胎粘膜与蛋壳出现较严重的粘连，、导致孵出来的雏鸡头部畸形或者死亡。如果是在孵化第3～5天，会导致卵黄内部发育异常，出现羊膜囊肿、血管破裂等情况。

1.2 短时间急剧过热

当孵化器因为故障或其他原因，在短时间之内出现温度快速升高，常常会造成严重的后果，如会出现有些胚胎血管直接破裂，或者在后期出现皮肤充血、内脏出血等一系列问题，最终导致胚胎死亡。

1.3 长时间过热

如果胚胎在孵化过程中持续长时间待在较高温度中，发育速度加快，超过了胚胎的正常发育进程，导致尿囊早期萎缩或者雏鸡过早出壳，此时孵化出的雏鸡往往体型比较小，卵黄吸收不彻底，腹部常容易出现感染，绒毛长度及密度不符合要求，且经常与蛋壳有粘连。观察发现很多蛋壳表面依然留有未经消化的蛋白残渣。有一些雏鸡即便能够将蛋壳啄破，但受限于机体发育问题，体能较差，不能完整从蛋壳中走出，最终死于壳内。

1.4 低温

早期胚胎对低温的耐受力比对高温要强很多，这是在长期的自然进化过程中所形成的一套保护机制，因此在孵化过程中，如果出现短时间低温对胚胎的影响比较小，仅会导致胚胎的发育略有迟缓，出现大规模死亡的情况比较少。但是若是低温时间过长就会导致胚胎发育停滞。发育中期检查胚胎时可以看到，尿囊发育不完善，对蛋白质的消化吸收能力较低，在后期出壳后发现雏鸡较瘦弱，站立比较困难，而且腹部依然无法完全闭合，较为膨大，且雏鸡荣容易腹泻。

1.5 湿度过大

胚胎的正常发育与湿度的关系较为密切。正常孵化1～10 d，鸡胚通过蒸发水分散热量超过其产热量。如果孵化机内湿度过大，妨碍蛋内水分蒸发，胚胎即受热，又因尿囊的液体蒸发缓慢，水分占据蛋内的空隙，妨碍胚胎的生长发育。

湿度过大，幼雏出壳时间不一致，幼雏体弱，体表常附有粘液，腹大。许多幼雏体弱不能啄壳而闷死于蛋内。这种死胚可见尿囊湿润，液体粘稠呈胶冻样。当幼雏啄破壳膜时，尿囊液会粘附于其体表并迅速凝固而形成一层薄膜，妨碍了幼雏的呼吸和运动，会使幼雏窒息而死。

1.6 氧气不足

作为活的生命体，胚胎在孵化过程中需要大量的氧气参与，如果孵化器内通风不足或者蛋的摆放位置不对，即会导致胚胎出现因为氧气不足而窒息死亡的情况。例如胚体后肢朝向蛋的钝端，或头部朝向蛋的中央，对气室产生不同程度的压迫，会导致胚胎窒息死亡。另外在孵化开始之前没有对蛋进行彻底清洗造成蛋壳上存在大量的残留物堵塞蛋孔，或者通风过程中空气灰尘过多没有进行有效过滤，也可造成胚胎窒息。

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