印遇龙：中国“猪肉自由”背后的育种升级

三是科技创新体制机制尚不能满足现代生猪种业发展的需求。我国生猪种业发展尚未形成科研机构与企业定位清晰、分工明确、密切合作的种业科技创新体系，育种科技研发与商业化育种发展机制尚未健全;我国生猪育种科研单位和人员数量虽然众多，但低水平的重复研究多，高水平的原创研究成果少，追求发表论文的研究多，解决育种实际问题的研究少;生猪种业企业自主创新能力薄弱，尚未形成育种科技投资和创新主体。

建成完善的种猪商业化育种体系推动我国生猪种业发展，要加强主流商业化猪种的育种工作，瘦肉型品种生产性能达到国际先进水平，保障更高水平的良种供给。

《瞭望》：推动我国生猪种业发展，你建议怎样做?

印遇龙：国际生猪育种的竞争就是商业化瘦肉猪育种效率的竞赛。通过部署生猪种业自主创新重大科学工程，加强生猪种业基础研究和育种技术创新和应用，培育出生产性能具有国际竞争力的瘦肉型种猪十分必要。

建议国家布局种业工程重大项目，开展种猪主要性状形成机制等基础研究，发掘优异基因资源;研制并建设具有自主知识产权的高通量、低成本表型及基因型鉴定平台，创新并推广数字化育种、全基因组育种等关键育种技术体系;突破基因编辑、基因设计育种、干细胞育种等原创性技术，定向创制新的种质资源;打造现代生猪良种繁育模式，不断提高我国生猪种业自主育种能力，引领生猪产业高质量发展。

再者，地方品种是研究猪表型性状遗传基础的重要资源，是开展新品种培育的重要基因宝库，要加强对地方猪种的开发和利用。总体目标是以地方猪遗传资源为素材，培育特色品种，充分满足多元化市场消费需求。有目标地针对一些地方猪种开展选育、杂交利用等研究工作，提高地方猪种的利用效率和生产效益;将主流瘦肉型猪品种的培育与地方资源结合，培育优质抗逆猪新品种。

第三，建成完善的种猪商业化育种体系。根据国家畜禽遗传资源委员会品种审定的要求，培育一个猪新品种需要纯种基础母猪1000头以上，这需要科研机构和企业深度合作，培育壮大育种主体。

建议完善种质创新与推广后补助政策，支持猪种业龙头企业建立健全商业化育种体系;借助行业政府部门的猪场数据管理系统，依托基因组大数据、物联网、云计算和智能化测定等最新数字化技术，引导育种企业系统收集、利用扩繁群和商品群性能记录，加快建立不同层次的全产业链、大数据育种平台。

三、种养结合助力畜牧业碳达峰碳中和

《瞭望》：解决好生猪养殖、环境保护及粮食安全三者之间的矛盾，你有何建议？

印遇龙：生猪高效养殖和环境保护是当前生猪产业协调发展的总要求。解决好生猪养殖、环境保护及粮食安全三者之间的矛盾，有如下建议：

第一，培育高效种猪新品种。其核心是要求种猪饲料转化效率高，产肉多，繁殖率高。据测算，如果我国肉猪饲料转化率由2.8:1降低到2.6:1，养猪业将节约1300万吨以上的饲料量，大约相当于我国年粮食进口量的10%。

第二，加强饲料资源开发利用和营养精准供给技术攻关，提高饲料转化效率。建立玉米、豆粕减量替代技术方案，节省饲料粮食的用量，增加非常规饲料资源在生猪饲料中的利用量，缓解人畜争粮矛盾;开发益生菌、抗菌肽等新型绿色饲料添加剂，推广应用生猪全程无抗饲养技术方案，促进生猪肠道健康;研制生猪精准营养供给与饲喂技术，提高饲料转化效率;研发和集成应用基于营养干预的生猪养殖废弃物减排技术，从源头降低粪污和有害气体产生量。

第三，提升标准化规模猪场养殖水平。加强生猪智能养殖技术装备创新，大力推进生猪生产全程机械化、智能化发展。聚集农业、工业、信息化、环境保护等多学科技术优势资源，创新研发精准饲喂、环境调控、粪污处理一体化成套设施设备及技术;制定规模化养殖舒适环境、精细化饲喂、粪污处理等全过程的机械化技术规范体系;建立起集畜牧机械研发生产、推广应用、养殖模式改革和粪污资源化利用于一体的综合性试验示范基地及联盟，加强畜牧养殖全过程机械化技术培训、指导和服务，促进新成果的转化应用，打造农机畜牧融合发展的示范样板。

第四，强力推进粪污资源化利用。以资源化利用为重点，因地制宜采取就近就地还田、生产有机肥等粪污处理方式，加快引导和支持粪污资源化方式创新，提升粪污资源化利用力度;加大政策扶持力度，通过政策引导社会资本参与生猪粪便处理，鼓励建设区域化商品有机肥生产厂，拓展粪污产业在机械施肥、效果检测等方面业务发展;结合粪污资源化整县推进和商品有机肥推广应用，建设一批适度规模养殖场种养示范工程，以绿色优质农产品供给为目标，以粪污资源利用为核心，形成绿色农产品标准化生产基地。

总体来讲，种养结合是助力畜牧业碳达峰和碳中和的关键，粪污处理则是核心环节;养殖业降低料肉比是对减排最大的贡献。饲料源头减排技术、精准营养技术、养殖废弃物减排技术和种养结合循环农业模式是畜牧业碳达峰碳中和的关键策略。

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