2021年山东省肉鸭产业调研报告

三、产业高产高效生产途径

肉鸭产业要转型升级，在现代企业管理、产业经营模式、生产模式、设施装备水平以及产品研发等方面全面提升。标准化的规模养殖是肉鸭产业可持续、高质量发展的根本途径。肉鸭业的发展应以龙头企业为引领，形成一体化的产业发展模式，推进肉鸭产业实现高产、高效、优质、安全、生态产业发展模式。

自动饮水设备：优化肉鸭饮水设备。由于鸭喙较长并喜欢戏水，常造成笼具潮湿、粪便含水分高难以处理，养殖中后期鸭舍内湿度大、影响鸭体重、羽毛生长。

肉鸭立体笼养：加强笼具的结构性研究，解决饲料散落，抓鸭方法等；合理设定养殖密度、通风、光照等技术。

山东省已有一批龙头企业在标准化、规模化、集约化、设施化养殖养殖取得了很好的效果。

提高生产性能：出栏体重日龄提早2~3天、饲料报酬提高 0.2；提高成活率：95%以上；减少用药量：0.5~ 0.6元/只；提高生产效率：单位面积养殖数量提高2~3 倍；降低劳动强度：30 000~35 000只/人；实现了“人管 设备、设备养鸭、鸭养人”；行业竞争：效率效益和质量 得到显著提升。

四、倡导与建议

山东省肉鸭产业生产水平、饲料质量、鸭肉品质与食品安全存在一些问题，需进一步加强完善。目前产业已经形成高产高效的生产模式，这是肉鸭生产的趋 势，为了做好肉鸭产业健康发展引导工作，山东省畜牧协会建议倡导：

1、出台促进山东省肉鸭产业高质量发展的配套政策；

2、进一步加强种鸭场生产管理；

3、加强肉鸭营养研究、饲料原料的开发与合理利用；

4、加强食品安全的监管 ；

5、集成和研发肉鸭粪污废弃物处理技术。

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