2021年国内蛋价将如何落幕？

【导语】今年多数时间鸡蛋价格处于相对高位，当前养殖单位盈利较好，补栏积极性却依然偏低；年末需求旺季即将到来，鸡蛋市场如何收尾？

1、2021年蛋价整体处高位

2021年国内主产区鸡蛋价格普遍高于往年同期水平，仅少数月份均价低于2019年，总体来看，蛋价依然维持较明显的季节性规律。年度高点是1月18日的5.32元/斤，同比涨幅45.75%；次高点是10月27日的5.17元/斤，同比涨55.72%。年内最低点是3月3日的3.46元/斤，同比涨27.21%，且处近三年同期最高位。

综合分析来看，蛋价高位主要是受到存栏量低位以及成本高位的支撑。截至11月，全国在产蛋鸡存栏量约为11.72亿只，同比跌幅6.06%；单斤鸡蛋的饲料成本为3.40元，同比涨幅3.59%。

2、后备鸡增量有限

对于鸡蛋的供应量，业内以研究产蛋鸡存栏量为主，而更为细化的存栏结构也有一定的研究价值。鸡蛋市场经过2020年去产能的过程，近期在产蛋鸡存栏量维持相对低位，同时存栏结构较往年也出现较大的区别。

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