袁正东：我国蛋鸡产业发展14大趋势

企业要长久发展，了解产业发展趋势不可少。经过2018年畜牧业的大变革以来，蛋鸡产业的发展趋势又有哪些新变化呢？2021年9月28日，在湖北宜昌由新禽况主办的2021品牌蛋高峰论坛上，北京德青源农业科技股份有限公司常务副总裁、国家蛋品工程技术研究中心首席专家袁正东总结了16点产业趋势，字字珠玑，真知灼见！

北京德青源农业科技股份有限公司常务副总裁、国家蛋品工程技术研究中心首席专家袁正东德青源在行业盛名远扬，通过创立蛋类品牌，实现饲养＆资产规模跃升。德青源开创了循环经济产业模式，探索企业金鸡发展之路，并通过央企加持管理升级金鸡续承，接力乡村振兴迅速发展。2020年存栏蛋鸡2000万只，2030年计划存栏量达到10000万只，实现更大的突破。

这么具有影响力的企业，对于产业未来的趋势有着自己的分析和判断。袁正东总结为14条，分享如下：

1、蛋鸡产业的整合已从祖代到商品代逐级展开

祖代父母代的整合虽早已开始但尚未完成，育种场的出现将加快整合步伐，商品代的整合才刚刚开始。他认为，祖代父母代的整合还需要5-10年的时间，商品代的整合还需要10~15年甚至更长的时间，蛋鸡行业的合理需求是：祖代35万套，父母代1500万套，商品代10亿-11亿只。

2、蛋鸡产业饲养总量微增但单场规模增幅较快

我国商品蛋鸡总规模，将以现在的10亿只左右为基数，按年均1-2%左右的速度缓慢增长。随着行业准入门槛的提高和市场竞争的加剧，那些投资不足、规划设计不合理、运营管理不善、效益差的场户将被市场淘汰；中小鸡场因占有先机与地缘优势，凭借小而特小而专仍能生存发展；大型鸡场进入的区域经过3~5年的磨合，都能找到合作共赢的途径。目前我国将近10多万场户的平均饲养量不到8000只，预计5年内将增长到10000只以上。

3、蛋鸡产业不同规模鸡场竞合共存

限于鸡蛋商品的特性与中国市场足够大，所以将来不同规模蛋鸡场必然会长期共存竞争合作共同发展。随着单场饲养规模的逐步提高，我国蛋鸡饲养场户将由现在的20多万场户逐渐减少到10万场户，甚至更少。相同或者不同地区的大中小鸡场之间，会形成竞争或者合作关系，且从合作中得到共同的促进和提高。

袁正东认为，未来我国总规模300万只蛋鸡以上的全国品牌将占到全国市场的10-20%，总规模50万-300万只的区域品牌将占到全国市场的25-35%，总规模50万只以下的地方品牌将占到全国市场的55-65%饲养方式多样化但叠层笼养仍是主流。

我国蛋鸡饲养方式经历了由庭院散养到笼养的转变，将来会有部分转回福利养殖。由于市场拉动，会有少量专供特定市场的福利鸡场来满足消费需求，但总量有限；大量的鸡蛋需求仍然需要用目前效率最高的叠层笼养来满足；我国短期内不会效仿欧美将鸡蛋按饲养方式分为0~3级，但是鸡场可参照去做营销。

4、大型蛋鸡集团发展模式殊途同归

大型蛋鸡集团不管起点是哪儿，最终都一样：品牌化、一体化。

5、产品品牌化是必然趋势

大集团为了占领更多市场份额，提高产品单值，消化过高的生产成本，必然坚持品牌战略；中小鸡场为了保住既有市场份额被迫提升产品质量走特色加品牌的路线。将来的鸡蛋品牌会细分为：商超电商个人消费品牌、专供集团消费定制品牌、批发渠道销售大众品牌。

6、蛋周期模糊，市场价格振幅变窄

随着场户量减少和户均饲养量增加，生产计划产销量更加平稳均匀。品牌策略的全面实施与全国品牌大型企业的占比提升，市场投机行为会减少。鸡蛋期货套期保值与专业青年鸡场的作用会更加突显。通过未来10年的产业升级换代和整合，减少投机回归理性不会再见出现暴利暴亏的局面。

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