灾害环境下肉牛牦牛产业应急技术指南

新型冠状病毒肺炎疫情发生以来，国家肉牛产业技术体系就疫情对肉牛牦牛产业的影响在全国27个省（区、市）238个县市的700多个肉牛牦牛养殖企业（户）进行了系统摸底调研。调研结果表明，由于疫情采取的人员、交通流动等限制，对母牛繁育、肉牛育肥、疫病防控、粪污处理、肉牛屠宰加工、餐饮等肉牛养殖全产业链的各个环节都产生了严重影响，表现为人员雇工无法到岗，饲草料、兽药和防疫物资供给紧张，有病没人看，疫苗免疫无法开展，犊牛（架子牛）无法购进补栏，育肥好的肉牛无法出栏销售，粪污等无法及时外运，屠宰场受到工人缺乏、牛源不足、价格上涨、销售困难等多种因素的交织影响，全产业链养殖企业的餐饮全部停业，据测算直接损失超过170亿元。为了给疫情下的肉牛牦牛养殖企业（户）提供技术支持，帮助产业尽量减少损失，国家肉牛牦牛产业技术体系组织专家编写了本技术指南。本指南同样适用于其它类似应急事件和自然灾害发生时肉牛牦牛养殖企业（户）的自强自救。

目 录

第一部分 牛场员工新冠疫情防控应急技术

第二部分 肉牛繁育自强自救技术

一、肉牛本交繁殖应急技术

二、肉牛新生犊牛护理技术

三、肉牛繁殖性能维持应急技术

第三部分 肉牛牦牛饲料饲养自强自救技术

一、架子牛和青年牛日粮配方应急调整技术

二、育肥期肉牛日粮配方应急调整技术

三、繁殖母牛应急饲养技术

四、饲料原料就近应急供应技术

第四部分 肉牛牦牛防疫自强自救技术

一、牛场生物安全应急控制技术

二、牛用疫苗免疫接种应急技术

三、牛场传染性疫病应急防控技术

四、牛前胃疾病应急防控技术

五、牛场产科疾病应急处理技术

第五部分 肉牛牦牛环境与饲喂应急技术

一、肉牛日常管理及环境控制技术

二、肉牛场粪污贮存、处理与利用应急技术

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