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2020年我国肉鸡产业形势分析、未来展望与对策建议

时间:2021-02-18    点击: 次    来源:中国畜牧杂志    作者:辛翔飞,郑麦青等 - 小 + 大

      核心提示:2020年初新冠疫情严峻,对肉鸡生产、消费、加工、流通等均产生了严重的抑制影响,后期随着我国疫情防控取得阶段性成效,社会经济向好发展,肉鸡产销量逐步恢复,全年实现较大增幅,但供大于求的市场格局导致行业盈利水平总体偏低。2021年随着国内生猪生产逐步恢复至常年产能,加之国际猪肉市场的进口补充,由非洲猪瘟引致的鸡肉对猪肉的较高替代份额将进一步缩减,但鸡肉的低价位优势仍将拉动鸡肉消费总量的进一步扩大,2019年形成的肉种鸡高位产能效应也将在2021年继续释放。2021年我国肉鸡供需仍将延续增长趋势。

  1、2020年国际肉鸡产业发展形势

  1.1 全球肉鸡生产增速明显放缓

  2020年全球肉鸡产量延续了一直以来的持续增长态势,但受全球新冠肺炎疫情影响,2020年肉鸡产量增速明显放缓,显著低于2019年。根据美国农业部(USDA)数据,2020年全球肉鸡总产量达到10 082.7万t,增长率从2019年的5.02%回调至1.52%。

  2020年四大肉鸡主产国(地区)肉鸡生产总量增速从2019年的5.76%降至2.36%,但仍显著高于全球平均水平,四大主产国(地区)占全球肉鸡生产总量增至60.85%;其中,美国、中国、巴西和欧盟肉鸡产量分别为2 026.3万t、1 485.0万t、1 388.0万t和1 236.0万t,增长率分别为1.61%、8.00%、1.39%和-1.59%,增幅均显著下调。新兴市场经济体国家中墨西哥、阿根廷肉鸡产量保持了相对较高增速,增长率分别达到2.78%和2.90%;印度降幅最为显著,达到-8.05%,产量回落到2018年水平之下。总体比较来看,中国肉鸡生产增量居首位,是全球肉鸡生产增长数量和增长率最大的国家。

  1.2 全球肉鸡贸易增长急速刹车

  2019年受全球经济复苏及旺盛的中国进口需求拉动,全球肉鸡贸易量呈现高涨势头,但2020年受全球新冠肺炎疫情影响,全球肉鸡贸易增长急速刹车。进口量从2019年的975.5万t微幅增至979.8万t,仅增加了4.3万t,增幅不足0.5%,明显低于2019年48.2万t的增长量和5.20%的增长率;出口量从2019年的1 183.3万t增至1 198.1万t,仅增加了11.8万t,增幅为1%,明显低于2019年53.7万t的增长量和4.75%的增长率。

  肉鸡进口国集中度相对较弱,2020年进口量超过100万t的国家仅有日本一国。2020年绝大多数肉鸡进口国进口量为负增长,进口量前10位的国家中仅有4国进口增量为正值。2020年中国进口量增长迅速,由2019年的23.8万t增至40.5万t,增长率与2019年相当,接近70%,中国是全球进口增长数量和增长率最高的国家,并成为全球第二大肉鸡进口国。可以认为,2020年全球肉鸡进口量的增长主要靠中国肉鸡进口需求拉动。

  肉鸡出口国集中度相对较高,巴西和美国是全球出口量最大的国家,2020年出口量分别为386.0万t和332.5万t,二者出口量占全球出口总量份额超过60%;肉鸡出口量前4位国家(地区)巴西、美国、欧盟、泰国出口量占全球出口总量份额接近80%。2020年主要肉鸡出口国排名变动不大,出口量前10位国家的出口总量基本稳定,其中仅中国和欧盟出口量出现下降,其他国家均有不同程度的上升。

  2、2020年我国肉鸡产业特点和面临的挑战

  2.1 我国肉鸡产业特点

  2.1.1 种鸡产能居历史相对高位,白羽肉种鸡持续大幅上升,黄羽肉种鸡增幅略降

  白羽肉种鸡平均存栏增幅超过15%,产能居历史高位。在全球新冠肺炎疫情持续蔓延和禽流感疫情多地暴发的背景下,2020年国内白羽祖代肉种鸡自国外引种数量进一步减少,国内自繁的祖代对保障种源起到积极作用。根据中国畜牧业协会监测数据,2020年我国白羽肉鸡累计更新祖代种鸡100.3万套,比2019年减少17.99%(图1)。2020年祖代种鸡平均存栏量163.3万套,较2019年增长17.16%,基本延续了2019年的大幅增长趋势,其中在产祖代种鸡平均存栏量105.5万套,比2019年增加29.11%,后备祖代种鸡平均存栏量57.8万套,与2019年基本持平,仅有0.63%的微幅增长;父母代种鸡平均存栏量6 074.3万套,比较2019年增加18.1%,其中在产、后备父母代平均存栏量分别为3 500.0万套、2 574.4万套,分别比2019年增加11.52%、28.36%。

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