马骥：蛋鸡产业发展趋势的理解和思考

关于看待趋势的两个维度：

我觉得至少应该用两个维度去看待趋势。

一个是从多大的视角去看待蛋鸡业的发展，显然对于参会的“战斗鸡中的战斗鸡”领导们而言，绝对不能就蛋鸡谈蛋鸡，视角一定要更宽广一些。

另一个是时间维度，也就是谈形势、态势，还是谈趋势？对于大家非常关注的行情，是看长期，中期，还是眼巴前的变化？关注的时间维度不同，所思考的问题和深度也就不一样。

长期：内循环为主发展模式下的蛋鸡业

蛋鸡业的长期趋势，众多研究机构和行业专家都谈的很多了，概括而言就是“N化”，例如规模化、集约化、机械化、智能化等等。

从社会经济发展角度出发，需要将蛋鸡业置身于畜牧、大农业和宏观经济的大维度上看未来的趋势及可能出现的一些特点。在立足国内大循环、构建“双循环”经济格局的大背景下，由约束较大的土地等生产要素在畜牧业和种植业、在农业与非农业之间的优化配置，资本金融的支撑作用增强，无抗化的生产要求提高，人力资源的日渐稀缺及老龄化等等，会导致生产成本及结构的变化；技术进步成为助推蛋鸡业发展的根本力量；消费对于驱动产业实现良性发展的动力作用愈发重要，等等。这些趋势和特点，无疑为思考蛋鸡业长期发展趋势及转型升级提供了新的审视点。

从这个角度上来说，蛋鸡业应高度关注关联产业发展，关注要素结构变化及成本问题，重视新技术的创新研发和扩散。

中期：供需平衡的挑战

供给侧处于波浪式的扩产能-去产能循环中，供给总是价高一窝蜂上马扩规模，随后又要煎熬忍受去产能阶段的各种痛苦。但是，需求侧基本平稳甚至是太过平稳。基本平稳，是因为居民对鸡蛋的需求收入弹性过小，鲜蛋消费增量空间有限；太过平稳，是蛋品加工率仍较低，实现较高加工率还面临着多重制度性约束、技术突破和市场偏好瓶颈。因而从中期来看，供给大于需求仍将是一大主题和问题，挑战则来自于供给侧养殖企业的优胜劣汰加速以及转型升级的实质性推进。

从这个角度来说，若市场端不发力不升级，则蛋鸡业难以真正冲破固有的供需平衡模式，因此蛋鸡业应高度关注市场消费，注重消费引导，注重提升蛋品深加工率。

短期：价格走势

为大家简要分享了蛋价形成的逻辑，并从蛋鸡场（户）规模扩张、定价机制和存量结构及变化三个角度，简要谈了谈对短期蛋价走势的看法。

简要来说，个人认为，最近蛋鸡处于严酷的去产能阶段，调节供需的一些因素初步释放完毕，蛋鸡存栏总量下降，产蛋鸡数量减少，因而从理论上判断鸡蛋在未来几个月具有价格上涨的条件。同时关注蛋价短期变化和走势，还应该注意到生产成本的推动作用。在需求拉动不强劲的情况下，即使价格阶段性上涨，也不过是低价位趋势中的一个小浪花。

当然，影响蛋价变化的不确定性因素仍然较多，建议蛋鸡养殖企业结合成本与鸡蛋价格的变化情况，注重从利润角度出发制定合理经营决策。