近期蛋肉鸡市场价格走向及风险预警

一、白羽肉鸡和肉杂鸡市场情况

1、价格：白鸡方面，父母代鸡苗，综合售价32元/套，环比下降5元；商品代鸡苗，主产区价格1.4元/羽，环比下降1.2元；毛鸡，主产区价格3.6元/斤，环比下降0.3元；鸡肉，综合售价9430元/吨，环比下降400元；黄鸡方面，广东中速鸡均价5.8元/斤，环比下降0.7元，江苏中速鸡均价5.7元/斤，环比下降0.6元。

2、产业链盈利：屠宰厂盈利有所回升 祖代场：约13元/套  （环比-5元/套）；父母代场：约-1.2元/羽 （环比-1.2元/羽）；养殖户：约-3.2元/只（环比-1.3元/只）；屠宰厂：约119元/吨（环比+45元/吨）；（注：养殖户类型为外购商品鸡苗养殖、屠宰厂为外购毛鸡屠宰）

3、观点：短期价格回落，需求尚待恢复白羽肉杂鸡817进过疯狂扩张，所带来的不良后果在近期表现的淋漓尽致，鸡苗价格低，肉鸡价格更低，817养殖严重亏损。2020年5月23日全国肉鸡价格行情，跌跌不休。

在前两年半，畜牧行业大利好时期，猪肉不够，禽蛋和禽肉来凑。家禽各分支，快速扩张，替代消费被大家熟知，在猪肉高位震荡时，家庭猪肉消费，餐饮猪肉消费，食品，深加工猪肉消费渠道，用猪肉的量，大幅度下滑，2019年猪肉消费量是4255万吨，近几年国内猪肉年消耗量在5400万吨左右。高价抑制猪肉消费总量，但缺口大部分被相对低价的禽蛋和禽肉替代。

据国家统计局的数据显示，2019年我国的生猪存栏和出栏出现了明显的下跌。2019年，生猪存栏31041万头，同比下跌27.5%；生猪出栏54419万头，同比下跌21.6%，2019年猪肉价格上涨42.5%。

2019年全国家禽出栏146.41亿只，比上年增加15.51亿只，增长11.9%；禽肉产量2239万吨，增加245万吨，增长12.3%；禽蛋产量3309万吨，增加181万吨，增长5.8%。四季度末全国家禽存栏65.22亿只，同比增加4.85亿只，增长8.0%。

据中国畜牧业协会公布的数据，2019年我国商品代白羽肉鸡、黄羽肉鸡、水禽出栏量分别为44亿只、49亿只、42亿只，同比分别增加约5亿只、10亿只、13亿只，增幅分别达到12.8%、25%、44.8%。日出栏数量分别约为1200万只、1340万只、1150万只。

2019年肉鸽出栏量约为7亿只，增幅有限。蛋鸡和817肉杂鸡的数据因各方统计数据略有不同，淘汰蛋鸡约为11亿只。817肉杂鸡的出栏量15亿-20亿只之间，取平均值18亿只左右，同比增加6亿只以上，增幅在50%以上，日均出栏量约为500万只。

新冠疫情的突发，持续时间久，对世界各国经济增速，和人的流动性影响较大，造成市场对猪肉，禽肉，禽蛋的消费和需求疲软，替代消费量大大减少。

而家禽分支，存栏量已经大幅度提高，超过历史往年同期，而产能堆积上来，又在高温季节，存储时间缩短，短期大量肉和蛋推向市场，必然带来价格的大幅度下滑，靠低价促进消费总量。

近期，很多贸易商和养殖场反馈，小码蛋和中码蛋渐多，大码和老蛋少，说明新开产的鸡群增多，原来小码蛋用途固定，随着产能加大，食品，深加工用不了，自然都推到市场销售。

当前开产鸡群，对应的进雏月，鸡雏比往年同期高，自然小蛋陆续多。也间接说明，市场在产蛋鸡鸡群，日龄大大提前，主力集中在400天以前。那么也就意味着继续淘汰老鸡的速度，会大幅度减慢，焦灼会持续下去。

第一个前面都有资金支撑，第二鸡群年轻，生产性能高。焦灼去产能时间，会拉长。

二、近期蛋鸡行业风险预警

若商品白羽肉鸡，黄羽肉鸡，817肉杂，土杂，蛋鸡继续深度亏损，商品鸡养殖户，进雏的积极性，继续会缩减，上游种蛋转商品蛋比例，则会继续提高。

天热种蛋也存不住，从而间接增加鲜蛋总产能，上游所有父母代在产种鸡总产能，至少有1.1亿只+，若老鸡淘汰速度继续放缓，继续压栏增量，市场各条用鲜蛋渠道需求，没大向好前，产能增加量，大大超过市场鲜蛋的消耗量，则当前蛋价，有进一步下挫可能！