非瘟背景下的中小规模养猪场生存之道

编者按：2020年是我国全面建成小康社会目标实现之年，脱贫攻坚最后堡垒必须攻克，全面小康“三农”领域突出短板必须补上。作为“三农”领域的主要版块，生猪稳产保供是当前经济工作中的大事。其中，我国国情决定了中小规模养猪场是生猪生产工作的主力军，而如今非洲猪瘟疫情正在“回头看”，4月21日，农业农村部新闻办公室发布消息，四川省巴中市从查获的外省违规调运生猪中排查出非洲猪瘟疫情。在疫情背景下，防控疫病意识薄弱以及技术不到位的中小规模养猪场该如何生存？如何异军突起？

孙元分享《非洲猪瘟背景下的中小规模养猪场生存之道》，从猪舍升级、防控意识强化以及转变饲养管理模式等方面进行阐述，旨在帮助中小猪场能够长久立足于生猪行业！

自人类驯化野猪家养以来，散养户便开始存在。人类和猪有着密切的联系，特别是在我国，猪肉在中国人的膳食中占有重要地位。

我国发生非洲猪瘟之前，年出栏生猪近7亿头，有2600多万生猪养殖户，其中中小规模养猪场（简称为中小猪场）的比例达80%以上，可以看出，保障我国生猪供应的主力正是这些数以千万计的中小猪场。

突如其来的非洲猪瘟对我国的养猪业造成了毁灭性打击，尤其是对中小猪场，由于其疫病防控措施不完善、防控意识较差及资金缺乏，抗风险能力低，在此次疫情中受到的打击尤为严重，普遍失去了养殖信心。那么非洲猪瘟背景下的中小猪场将如何存活?笔者是一名科研人员，在我国非洲猪瘟疫情发生后接触了一些中小猪场，也给予了一些技术上的指导，经过1年多的现地指导与服务，谈谈我自己的一些体会。

1. 中小猪场仍将长期存在

中小猪场的存在有其历史原因。相比规模化猪场，我国中小猪场可谓伴随着农业的发展直至今日。我国有大量的农业相关从业人员，生猪散养及所需劳动力成本低，使养猪成为了大量农民增加经济收入的现实选择。

中小猪场的存在不仅解决了部分农民的就业问题，也充分利用了农业生产的副产品；同时养猪也可以为耕种提供有机肥料，实现了资源的充分利用，有利于实现农业的可持续发展。中小猪场通常会根据市场猪肉价格走势选择出售或者延迟出栏，对市场上生猪供给量起到了一定的调节作用。目前看来即使有非洲猪瘟疫情的打击，以上的情况在短期内不会改变，因此我国中小猪场仍将长期存在，并对我国国民经济发展作出贡献。

2. 非洲猪瘟疫情下的机遇与挑战

由于中小猪场在资金、技术等方面的种种劣势，非洲猪瘟对其造成了沉重的打击。笔者接触的中小猪场多数经历过非洲猪瘟疫情的洗礼。在当前养猪高利润的大环境下，中小猪场又很迷茫，养还是不养？养了再发病怎么办？

敢于冒险复养的有以下几点原因：

一是他们有现成的饲养条件；二是对于中小猪场来说，复养投资也不多，购买几十头仔猪，然后自繁自养，不到2年的时间就可繁殖一定规模；三是中小猪场的饲养成本较低，他们很少用全价料，大部分是预混料。从成本上来看，目前仔猪的成本占大头，以黑龙江为例，10公斤仔猪购买成本约1500元，而饲料及其它成本不足1000元；四是当前养猪利润很高，他们敢于且愿意冒这个险。目前，生猪的价格在15-17元/斤，按照生猪出栏时的体重230斤计算，1头猪的利润保守估计在1000元左右，有时利润甚至可达到2000元/头。如果是自繁自养，每头猪的利润将达到2500元左右。对于中小猪场来说，他们敢冒这个险，哪怕只成功一次。

3. 非洲猪瘟背景下中小猪场的提升途径和解决方案

通过对服务的一些中小猪场进行总结并结合自身经验，笔者给出几点建议，仅供参考。

3.1 猪舍的升级改造

针对非洲猪瘟高度接触性传播及怕高温、怕干燥和感染初期病程较慢等特点，必须对猪舍进行改造。猪舍必须改成小单元格，需有实体墙，必须要有独立的水嘴，每一小单元的空间要适中。每个单元格饲养的头数以6头左右为宜，头均面积不低于1.5平方米为佳。对于中小猪场来说，猪舍面积不是问题（一次出栏100头育肥猪，所需的小单元格也就20个左右，300平方米的育肥猪舍足够了），增加一些实体墙所需成本也不高，多安装几个水嘴也不会花费太多钱。如果建设阳光猪舍，所需成本会更低。但这对疫病防控及发病后的精准清除会发挥很大的作用。

3.2 必须要有很强的疫病防控意识

中小猪场最大的劣势就是疫病防控措施薄弱和意识差，这导致一旦发病容易全军覆没。好在大多中小猪场都是家庭式饲养，具有较强的责任心和执行力。所以要有科学的、可操作的疫病防控指导，而且要严格执行、落地。

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