烧碱、石灰消毒应用及常见误区

碱性消毒剂由于作用范围广泛、使用便利、成本低廉而在养殖场广为使用，最常见的碱性消毒剂包括烧碱（火碱、片碱、苛性钠）、石灰（生石灰和熟石灰）以及两者的联合应用。实践中发现有业者对此类消毒剂的使用存在误区，故草撰以略正视听。

一、烧碱

烧碱（NaOH）消毒是利用其强碱性，水解病原的蛋白质和核酸，破坏病原的正常代谢机能，使病原死亡，其杀菌作用强大，也能杀灭病毒，其发生消毒作用的大前提是水溶液和碱性。

常见的错误包括：

1、一种极端：干撒烧碱片，直接将烧碱撒布在待消毒目标干燥的表面上。没有形成水溶液，仅仅依靠其吸湿功能产生微弱的溶解，撒一吨烧碱片在干燥的地面上也起不到消毒作用；

2、另一个极端:在水溶液中狂添加烧碱片，要求2-5%的添加量即可，实际上添加10-20%甚至加到不能溶解为止（其水溶性随着温度的升高而增加的，而烧碱溶于水时是大量释放热量的），此举成本浪费不小且很容易造成次生事故-灼伤。很多病原的耐受能力在pH11-13之间，即日常烧碱消毒液pH值达到14就没有必要再添加浪费了；

3、与酸性消毒剂混合，例如大门消毒池中使用烧碱溶液，对停放在消毒池中的车体表面进行过硫酸氢钾（例如卫可）喷雾消毒。

烧碱溶液消毒的缺点是难以观察到或者判断某个区域是否消过毒—液体蒸发后无任何痕迹表明消毒与否。

二、石灰

石灰用于养殖场消毒是借用其三个特性：吸湿性（生石灰CaO）、碱性（熟石灰Ca（OH）2）、封闭性（与水、空气中CO2结合生产CaCO3）。

1、生石灰本身无消毒做用，其吸湿能力不足以导致病原脱水致死而产生消毒作用，需要与水结合生成的Ca（OH）2才具有消毒作用，后者消毒作用机理同烧碱，使用注意事项同烧碱；

2、利用生石灰吸湿性如产床掩盖拉稀排泄物时需注意使用量，量过大容易造成次生伤害—灼伤仔猪皮肤或者口腔粘膜；

3、熟石灰(Ca(OH)2)是生石灰加水后所生成，具有消毒作用，因熟石灰粉容易吸收水分且容易与空气中的CO2生成CaCO3或者Ca(HCO3)2而丧失消毒作用,故生石灰熟化后储藏时需尽可能减少其与空气接触的机会；

4、白化消毒是利用熟石灰的碱性消毒和其封闭性（与空气中的CO2结合生成CaCO3,形成局部厌氧环境），白化消毒的石灰浆的pH不可低于11，常规含量为20-25%（质量比），若浓度过低则其封闭性欠佳达不到封闭隔绝的作用。白化的另一个管理好处是很容易观察判断消毒作业面是否达标。

三、烧碱与熟石灰联合应用—碱石灰

碱石灰构成：3%的烧碱溶液+10%的熟石灰粉，搅拌均匀后就成了白色的石灰乳。可喷可刷，其中烧碱溶液起到消毒骨干力量，熟石灰为辅助消毒作用，熟石灰起到的另外一个作用是显色标记和封闭作用，白化所覆盖之处即为烧碱溶液所到之处—从管理的角度容易识别消毒覆盖区域。

无论是烧碱溶液、固体烧碱块还是生石灰熟化过程、熟石灰浆或者是碱石灰，这些物质/过程对人体、猪只、铝制品都具有较大危害性，故使用者既要保护自己，又需要防护伤及他人或者猪只。生物安全重要，人身、生产安全更重要。