以史为鉴复盘疫情对禽类市场影响

养殖利润来看，近5年来蛋鸡平均养殖利润在6.8元/只左右，肉鸡平均养殖利润在0.6元/只左右。整体看近年蛋鸡养殖利润较好，肉鸡养殖持续微利，当前形势下，2020年禽类进一步出现亏损可能性较大。

蛋鸡养殖成本

数据来源：布瑞克咨询，假设蛋鸡产业正常成本，成本1仅考虑产蛋期饲料成本和防疫及死淘成本，成本2为成本1基础上考虑人工和固定资产摊分，成本3为完全成本，已考虑淘汰鸡淘汰对成本影响。

蛋鸡养殖成本构成中，共可拆分为以下几项：鸡雏成本、饲料成本、防疫费用、人工费用、土地成本、及其他水、电费用等。其中，饲料成本占蛋鸡养殖总成本的60%-70%，是导致蛋鸡养殖成本增加的最主要因素。影响饲料成本的因素主要包括饲料的配方成本和饲料在使用中的损耗和浪费。目前，我国蛋鸡（在产期）养殖中料蛋比约为2.2:1-2.4:1，饲料价格的上涨将严重挤占鸡蛋价格上涨的利润空间，降低养殖利润。

在核算饲料成本过程中，习惯将育雏期和育成期饲料成本、期间人工、防疫归统在蛋鸡养成成本，将蛋鸡作为生物固定资产，残值为淘汰鸡销售收入，生物固定资产减去淘汰鸡销售收入作为实际固定资产摊分成本。正常情蛋鸡单位摊分母鸡成本为正值，但淘汰鸡价格飙升情况下，如2019年10月份，淘汰鸡价格达到12-13元/斤，可有效降低鸡蛋单位成本达到0.2-0.3元/斤。

当前疫情影响下，鸡蛋、鸡肉流通困难，饲料供给不足，多地发生鸡苗填埋现象。建议适时启动鸡苗补贴、推广冷鲜鸡肉消费习惯、加强银保合作等应对疫情风险。

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