中国专家论道：非瘟疫情及非瘟防控之十二

五、樊福好——广东省养猪行业协会秘书长，农业部种猪质量监督检验测试中心（广州）质量负责人。

1、唾液学检测的优势：实施猪群的无创性体液检测；实现动物福利和生物安全要求；检测效率远远大于血液学检测。据樊福好博士介绍，在正常生产情况下，病毒可能在1~2个月前就出现在唾液中了。因此，与血液检测相比，通过唾液检测，能够更早发现猪只是否感染。 获得新鲜的唾液样本是准确诊断的前提条件之一。唾液样本的采集方法：猪群停料12小时（夜间）；猪群保持自由饮水；使用单采+群采的采样方法。“在采集唾液样本时，原则上要求采样前停料12小时以上，如果不停料，采集到的唾液中可能含有食物残渣，其中的重金属可能对后续的核酸扩增产生影响。建议晚上给猪只停料，次日早上采集唾液样本。” 由于口腔内的非瘟感染处于初始阶段，病原核酸含量相对较低，病原半衰期很短，仅为2~3小时。因此，要对唾液样本进行核酸保护。唾液样本保存：样品中的非洲猪瘟病毒数量半衰期；抑制（非灭活）酶活性（氧钒核糖核苷复合物等）；保持细胞结构的完整性。 窗口期检测的基本要求：核酸提取试剂盒的高效性；核酸扩增试剂盒的敏感性。

2、检测频率：根据周边”疫情信息“确定抽样检测频率。樊博士建议，0-1公里范围内出现疫情，检测频率是一天一次；1-10公里范围内出现疫情，检测频率是一周一次；10-100公里范围内出现疫情，检测频率是一月一次；100-1000公里范围内出现疫情，检测频率是半年一次；1000-10000公里范围内出现疫情，检测频率是一年一次。

 动物疾病可分为”伤寒“和”瘟疫“两类。”伤寒“是由能量不足引起，如蓝耳病、喘气病、腹泻、猪瘟等。”瘟疫“是由物质匮乏引起，如环状病毒、口蹄疫、链球菌、猪丹毒、伪狂犬、非洲猪瘟等。因此，对抗非洲猪瘟，需采用”营养冗余“技术，即满足生长发育外，额外增加的抵抗疾病的营养。“营养冗余”主要特指给猪群提供“优质”的蛋白资源，比如增加饲料中氨基酸及优质蛋白质等供应。

 他提出了“朊度”的概念，用于量化动物机体的营养/健康程度。朊度即唾液中的可溶性蛋白的含量。朊度不仅可以检测机体的健康状态，更是能够检测饲料的优劣。通过测量饲料的朊度，发现朊度高的饲料，更能充分发挥其营养价值，让生猪有更好的生长性能和健康度。试验和数据证实，选购饲料不仅要关注其化学成分，还要关注其物理性状，如朊度（可溶性蛋白含量）。

六、张桂红——海大集团特别邀请了重磅级的讲师、华南农业大学兽医学院张桂红教授华南农业大学教授

她在会上作了《非瘟下的规模猪场生物安全措施方案》报告认为：生物安全的定义是通过一系列可落实的措施，降低疾病因子传入和传播的风险。即不止要防场外传入，还要防场内传播。生物安全是一套完整的，需要不断完善的“操作程序”、“管理程序”。良好的生物安全措施必须能够以适当的投入获得最大的安全效果。

（一）建立生物安全的整体思路：分出等级；划清界限；设立关口；阻断载体。

场长一定要了解清楚猪场及周边环境情况，尤其是要学会看卫星地图。需了解的周边环境信息包括：自然环境（与主要交通干道、生活区、屠宰场、交易市场等距离）；养殖环境；地理位置等。而场内的结构布局需注意：场区周围有有效防疫隔离带，如围墙等。分区设置生产区、生活区、粪污处理区和无害化处理区等。净道与污道分开。料塔、出猪台、洗消烘干设施等。建立组织架构很重要。组织框架包括岗位及职责、各种管理文件、硬件、体系监督等。采取责任制，每件事落实到个人。同时不断完善各种管理文件，尤其注意细节。

（二）目前的风险：

1、猪及精液：引种或购买仔猪必须隔离、检测；精液检测；猪群采食量、各种生产数据等变化。早发现、早检测诊断、甚至早扑杀。

2、每日排查监测：非洲猪瘟的排查，如有目光呆滞、厌食呕吐、血便、身体发红等不正常猪只、打针流血不止、发烧猪只、流产母猪应立即上报与检测！提醒：不建议猪场自己剖检！剖检有可能会成为传染源，必须做好防护和消毒措施。

3、车辆风险大：建立洗消烘干中心，建成卡车清洗烘干站。要做到洗消及烘干，必须升级设施，购买良好的设施设备，购置利于清洗的运输车辆及洗消车辆设施如高温高压冲洗机等。

4、人员的培训及管理最难：一定要严格按照SOP执行进出管理。包括回场隔离24h-96h，所有员工回场衣物必须放置在场外不可进场，人员私人物品管理等。

5、机械性携带病原的传播媒介：需要灭鼠、灭蝇、防鸟等。

6、场内设施设备升级改造：场区大门口的管理可以安装监控器，禁止员工私人物品进入，保持猪场所有出入口为锁闭状态。出猪台需要安装监控与警示牌，划分脏区和净区，猪只由净区向脏区单向流动，生产区工作人员禁止进入脏区或非工作区；出猪台设计为两个：一个用于正常猪苗，另一个用于淘汰猪，出猪台每次使用后彻底冲洗消毒等。完善粪污处理系统及病死猪无害化处理系统等。

生物安全设备升级改造的重要性：远程监控；禁止病原引入；防止栋舍间传播；防止栏舍间传播。张桂红教授她强调，如果不做升级改造，猪场存在的风险就和原来一样！

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