猪肉暴涨背后的真实数据和商业逻辑

走进超市，猪肉的价格是翻翻的往上涨。打开网络，也是一片惊呼：“厉害了，我的猪！”   今年是猪年，猪年猪值钱。   老妈自从狠下心买了39.5元一斤的五花肉，突然感觉吃一顿蒸面条，感觉成本好高。

人都说：站在风口上猪都能飞起来，现在没有什么风口这猪也飞起来了，而且是一飞冲天呀。 如今卖猪的超过卖房的，卖猪的超过了码字的。

一、研判行业：计算一下消费总量和市场缺口20%

数据统计，2018年全球共计生产了1.13亿吨猪肉，中国消费总量5595万吨。中国以不到五分之一的人口，消费了全球近一半的猪肉，平均每个中国人每年吃掉近80斤猪肉。

一面是消费者对猪肉的强劲需求，一面是在生猪养殖的低谷期，在猪肉减少带来大量缺口的情况，大型猪肉养殖企业纷纷加速了扩张步伐，投资建厂，探索商机。

据媒体11月6日最新消息，日前中国在评估了加拿大提出的整改行动计划后，已经同意恢复接受加拿大签发的输华肉产品卫生证书。今年6月份，中国暂停所有加拿大肉类对华出口，原因是中方海关部门在查验一批来自加拿大的输华猪肉产品时检出莱克多巴胺(俗称“瘦肉精”)残留，或许与孟晚舟扣留一事多少有关吧。在此之前，加拿大一直是我国重要的猪肉进口国家，暂停对中国贸易商和加方屠宰企业都是一笔不小的损失，但是国情为重，政治为大。

近几个月，针对猪暴涨，国家各部门政策频出，进行大力调控，稳定市场；龙头企业纷纷扩产，寻求商机。聚焦热点，预测行业发展趋势，行业专家、企业代表纷纷发声，献言献策。

二、市场环境：政府政策和推进力度

为了弥补国内猪肉市场的缺口，稳定供需，国家已出台多种政策积极调控，加大对企业和农户支持，严厉打击“炒猪”行为。另外，不断加大猪肉进口量，分别与阿根廷、西班牙、德国、俄罗斯、澳大利亚等国进行谈判，签订和启动进口计划。

三、企业动态：肉企抓住市场缺口商机，养殖加速扩张

猪肉市场缺口加大，对猪肉企业既是挑战也是机遇，据券商中国统计，整个猪肉概念股板块，今年以来市值由3800多亿增加至6800多亿元，涨幅近八成。对于屠宰企业来说，采购费用增加了，另外由于生猪数量减少，屠宰企业开工率降低。

此外，全国各地的养猪企业也纷纷加大投资，扩建养殖场。

康达尔投资14亿元，在广东省茂名市电白区投建年出栏50万头生猪产业链项目；

新希望、正邦、牧原、汉世伟、农垦永新、桂宁、漓源等一大批养猪企业积极投入广西养猪加工项目，投资总额在180亿元以上。

德康集团在四川叙永县进行了150万头生猪产业一体化项目的签约。

东方希望也与陕西省延川县签约10亿元生猪养殖项目。

牧原股份拟设立了9家子公司，注册资本均达到1000万元，立志打造生猪产业链。

铁骑力士集团在贵州沿河的30万头现代化生猪产业发展项目已经正式签约。

西藏新好与雅安市汉源县签约，计划投资50亿元修建生猪养殖场。

四、进口分析：进口数据，帮助CEO解决很多问题

2018年至今，肉类价格正在不断上涨，而消费者日益增长需求与市场供应矛盾日益激烈，那么行业应该如何弥补肉类动物蛋白带来的巨幅缺口？猪肉、禽肉以及牛羊肉、水产在今年1-10月市场现状如何？未来又该如何发展？

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