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王长贵:“舌尖安全”的守护人

时间:2019-06-17    点击: 次    来源:中国畜牧兽医报    作者:季大宇 - 小 + 大

在黑龙江北大荒农垦集团鸭绿河农场有这么一个人,他每天起早贪黑地与牲畜打交道,尖利的猪叫声时常萦绕着在他的耳边,臭烘烘的味道总是充斥在他身上。他就是鸭绿河农场动物检疫员王长贵,20多年如一日默默无闻地为鸭绿河农场老百姓守护“舌尖安全”的人。

王长贵个子不高,有着东北汉子特有的小麦色肌肤,现年47岁。1994年3月来到鸭绿河农场畜牧兽医站工作。20多年来,累计为全场畜禽进行检疫达10万余头(只)。

王长贵就读的是黑龙江省汤原县农校畜牧兽医专业,通过学习,他了解到了人畜共患病,意识到当动物检疫员具有一定危险性。“任何危险的工作都需要有人来做,我要通过自己的努力,减少畜禽类疫病对人类带来的危害,让百姓吃上放心的肉。”王长贵经常说。

毕业后,王长贵被分配到鸭绿河农场畜牧兽医站工作,成为一名畜产品检疫员。当一名检疫员让王长贵深感自己的肩上上的责任重大。他深知畜产品的质量安全直接关系到老百姓的身体健康。他选择了这份工作,也承担了这份责任,一干就是20多年。

每天凌晨,当人们睡得正酣的时候,在腥臊味浓厚、水雾气弥漫的生猪定点屠宰场,身着检疫工作服、脚上穿着胶靴的王长贵,专注地对宰杀的生猪进行详细检查。他就是这样日复一日,年复一年地通过专业的技术及经验对即将上市的动物,及其产品进行鉴别、检查,为鸭绿河农场辖区居民餐桌上的畜产品安全忙碌着,从不叫苦叫累。

每到节假日,王长贵很少能安心休假,别人都计划着去哪游玩,他却必须打起精神每天早起,给生猪进行检疫。每年的春节,家家都忙着办年货,走亲访友,而这期间又是全年生猪屠宰量最大的时候,王长贵为了保障畜产品的安全,不得不放弃休息时间,牺牲与家人团聚的时间,坚守在检疫第一线。每天检疫完后,他没有立马下班,而是对当天所有的检疫工作进行整理记录,生猪进场、待宰巡查等每一个程序都必须认真填写记录、登记在册,这些工作完成往往已是凌晨。

一个优秀的检疫员,离不开家属的支持与付出。王长贵的爱人独自挑起家庭的重担,默默支持着他的工作。

王长贵常说,“老百姓都渴望吃到安全的畜产品,这一点要求也不过分,我作为一名检疫员的工作虽然受累,但一想到通过自己的严格把关,让居民群众能吃上放心肉,就觉得我在工作上受苦受累也值得了,晚上睡觉也踏实。”

“现如今人与动物关系日益亲密,动物检疫员的责任就更大了,他们才是动物和人类之间一道安全的屏障,保护居民群众免受动物疾病和病毒的伤害。”鸭绿河农场畜牧科长马国江意味深长地说。

“只要在这个岗位上,我就要全心全意地肩负起自己的责任,要对得起百姓的托付和信任。”谈及责任,王长贵很严肃。

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