姚民仆：大趋势—农牧业的下半场

如果说60年代是第一代饲料叫混合资料，70年代是第二代叫配合饲料，80年代是第三代的全价营养配合饲料，现在正在兴起的第四代就是生物发酵饲料。目前欧美国家使用生物技术比较成熟了，德国和法国使用液体生物饲料。猪场液体生物饲料率的使用率达到15%以上。芬兰、荷兰、丹麦等国家规模化猪场生物饲料的饲喂比例已经达到60%到80%，中国目前还不成熟。我认为再过十年，中国将有50%以上的猪场使用液体生物饲料进行饲喂。

中国农产品的过剩问题，包括为什么要做水产料？你们看水产的饲料原料中不含玉米、小麦等原粮，利用的全部是不能为人直接食用的粮食加工副产品，且转化效率比陆生生物更高。包括水产蛋白的转化。与猪肉或牛肉生产相比，鱼类可将食物转化成更多可消费蛋白质，浪费量更少。联合国粮农组织说，海洋和内陆实体将为2050年预期的全球97亿人的全球粮食安全和营养充足作出重大贡献。畜禽业转型水产是很好的选项，中国水产饲料业的集中度还不够，是一个朝阳产业。消费升级、产业政策国际化是当前水产业最大的机遇。但是水产与畜禽有很大的差异，是机遇也是挑战。

未来十年，中国农业形势的展望

我们农业在整个国民经济中占有重要的地位。中国用不足10%的耕地，生产出世界1/4的粮食养活了世界22%的人口，取得了令世人瞩目的成绩。但是中国农业很大的程度上是牺牲资源和生态环境为代价的。发展的同时也带来了自然资源的短缺，生态环境的恶化，抵御自然灾害能力下降，农业生产效率低下等问题。因此未来十年，中国农业将经历一场新的科学技术、发展模式及企业经营方式的深刻变革，呈现出一系列新的特点和新的发展趋势。

未来十年，随着山村振兴战略全部推进，农业市场化、信息化、品牌化、国际化水平将显著提高。主要特点是农业提质增效明显，农产品消费总量增速放缓，两个市场、两种资源融合互促，农产品价格形成机制不断完善。中国生猪存栏，报告预期2019年咱们中国猪肉要进口170万吨。对未来展望重要的一点就是向效率要效益，主要体现在劳动生产力、饲料转化率和畜禽生产力。

未来农业有五个转型：分散化经营向规模化方向的转型；传统农业向生态农业方向转型；自然式农业向设施化转型；机械化农业向智慧农业方向转型；生产组织与服务向专业化方向转型。

中国农业科学院农业经济与发展研究所的胡志全研究员称，中国农业现代化发展总体水平大体相当于美、英等国20世纪60年代末到80年代初水平，同日本20世纪90年代初期水平相当，与印度、巴西等国基本处于相同的发展阶段。此前，中国科学院中国现代化研究中心发布《中国现代化报告2012——农业现代化研究》称，从综合农业增加值比例、农业劳动力比例、农业劳动生产率的平均年差来看，中国落后英国151年、美国108年、日本60年、巴西33年。两个科，一个中科院，一个农科院，不同的报告。我个人认为我们饲料工业的制造工艺和发达国家包括营养水平，差不多在三年左右。但是我们水产料技术、制造工艺跟发达国家相差甚远。

我来再讲一讲中国农业的“芯”痛！农牧业大部分芯片掌握在外国人手中。养殖业的鸡鸭猪牛的原种GGP都在外国人手中。90%要依赖进口。我们种植业的瓜果蔬菜种子70%要依赖进口。唯独还争一点气的是水产业：水产品的原种大部分（50%-60%）掌握在我们自己手中，这个里面我把四大家鱼也放进去计算了！外国人不吃四大家鱼的，如果这么算，没有50%到60%。我们的土地破坏了，土壤超标率达到16.1%。主要原因有农业生产活动的污水灌溉、化肥、农药、农膜等农业投入品不合理使用和畜禽养殖等等。大概我们现在达标土地有2亿亩，土地是众多的。土壤修复很困难。国家最近规划的湖南8000亩的农田修复项目，中科院提供的方案是一亩地要花16万9000人民币。要修复全国的5000多万亩重中度的耕地，环保部估计得花费要达到10万亿。

下半场的战略：整合创新

我们下半场的战略是整合创新。全面地提升企业的核心竞争力。在我看来，所谓战略就要回答以下几个问题。你是为谁服务的？在目标客户中你希望占据什么样的位置？这些人为什么要消费我们的产品？几年以后你这家企业要达到什么目标？你如何才能达成目标？你靠什么竞争优势来达成目标？你靠什么模式来赚钱？你赚的是哪一部分的钱？企业要达成目标，要分几个步骤走。你第一步从哪里开始？完整的企业战略需要把这些说清楚。然后这个战略包含了几个要素：要达成的目标、详细的任务说明、战略任务责任人、评估的标准、评估人和评估时间。

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