中国现代畜牧兽医事业的先驱——蔡无忌

中国畜产品检验事业的奠基人

鸦片战争以后，中国的对外贸易迅速发展，大批农土产品出口国外，但常因质量不符要求或仓储不当，经长途运输后，出现霉烂变质或遭病虫害侵袭，被进口国海关扣留、罚款，甚至销毁，造成经济损失和政治上的不良影响。当时，对外贸易大部为外商所垄断。外商为保护其自身利益，先后在上海设立了棉花水气检查所、上海化验室、万国生丝检验所等机构，对我国传统出口农土产品进行检验。我国检政主权旁落外商之手，实属丧权辱国。

1929年初，南京国民政府农矿部在上海筹建我国第一个商品检验机构——农产物检验所。蔡无忌任副所长，并参加了筹建工作。此后，在半个多世纪中，他一直在进出口商品检验工作岗位上奋斗不息，成为我国商品检验特别是畜产品检验事业的奠基人之一。

筹建之初，在当时技术落后，又无参考资料的情况下，蔡无忌全力以赴，全面筹划，从无到有，制定了从棉花检验开始，逐步扩展到其他农产品检验的方案，并从技术、人员、组织、设备等方面制定了一系列规划，从而开创了我国进出口商品检验的历史。

同年，南京国民政府工商部成立上海商品检验局，任邹秉文为局长。成立之初，接管了农矿部的全国棉花检验局，成立了棉花检验处和牲畜正副产品检验处。1930年12月，任蔡无忌为上海商检局副局长兼牲畜正副产品检验处技术官。1932年初，邹秉文辞职他就，由蔡无忌接任局长。

上海商品检验局成立后，在邹、蔡的主持下，罗致人才，充实机构，制定商检法规和条例，添置仪器设备。检验商品从棉花开始，逐渐扩大到茶叶、豆类、植物病虫害、肉制品、肠衣、鲜蛋及蛋制品、生牛羊皮、鬃毛绒羽、生丝、纺织品、植物油等。从检验出口商品，逐步发展到检验种畜、种禽、蜂种、蚕种，以及化肥、酒精、食糖等进口商品。业务蒸蒸日上，信誉不断提高。为维护我国的主权，为维护我国出口商品的声誉和经济权益，作出了贡献。　我国每年都从国外引进大量乳牛、绵羊、乳山羊、鸡等优良品种的种畜、种禽，用于发展我国家畜、家禽养殖业。为了杜绝进口畜禽带进的传染病，保护我国的畜牧事业，上海商检局着手筹备对进口畜禽实行隔离检验制度。1935年，在蔡无忌的亲自指导下，中国第一所牲畜隔离所——上海江湾牲畜隔离所建成。隔离所设观察场、检疫场、病畜隔离场、健康牲畜场等场所。所有进口牲畜，先经商检局兽医上船检验每头牲畜的生活史料及某些传染病的免疫证明等材料，然后送江湾所进行隔离检验。经过规定程序，证明确实健康无病者，始准运走；病畜则必须治疗痊愈后才准运走；有严重传传染病医治无效者，立即屠杀销毁。由于隔离所的成立，使兽疫在口岸就得到严格控制。

1937年，抗日战争爆发，年末，上海、南京相继沦陷。南京国民政府西迁重庆，商检局随之撤离上海。撤退前夕，蔡无忌经过周密考虑，作出“保留技术，保存设备”的决策。对技术人员发资遣散，对贵重仪器设备尽量内运，其余就地疏散，请人保管。由于他的正确处理和精心安排，保存了大批商检仪器设备，为抗日战争胜利后迅速恢复和发展上海商检事业准备了物质条件。

1945年抗战胜利，蔡无忌奉命回上海重建商检局，不久就恢复了商品检验工作。但由于当时全国经济趋于崩溃，全局职工生活困难，情绪低落，工作未能有所建树。

1949年初，解放战争形势急转直下，国民政府开始撤离大陆，有人劝蔡无忌飞往台湾，但他以事业为重，带头坚守岗位，一方面稳定同事情绪，同时设法将商检局的仪器设备、文书档案、图书资料等完整无损地保护下来，迎接上海解放。他的行动为中华人民共和国的商检事业作出了贡献。为此，上海解放后，他由华东贸易部任命继续担任上海商检局局长职务，并受到了当时上海市市长陈毅的接见和慰勉。

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