华北地区鸡蛋养殖存栏调研报告

调研背景

我国鸡蛋总产量与蛋鸡存栏量长期居于世界第一位。在我国所有禽蛋品种中，鸡蛋一直占据主体地位，产量约占禽蛋类总量的85%—90%，世界平均比例则一直在90%以上。在蛋鸡存栏方面，我国也占据绝对优势。我国鸡蛋主产区集中在华中、华北、华东一带，近30年来，鸡蛋主产区分布趋于稳定，但不同地区的产量份额存在一定变化，总体趋势向华北玉米带(山东、河南、河北)集中。

此次调研旨在深入了解现阶段，华北地区的养殖存栏情况，和各企业2019年度的生产计划及环保、食品安全政策对华北禽蛋产业养殖情况影响调研。本次调研计划走访天津、河北地区蛋鸡养殖的标杆企业，包含祖代鸡养殖，商品代鸡养殖以及青年鸡养殖的企业；历时5天，共计8家。

调研的主要目的

一、环保、食品安全政策对华北禽蛋产业养殖情况影响调研

国家环保政策对养殖业的严格执行以来，对禽蛋养殖企业的产生了怎样的影响？食品安全又对养殖企业产生了什么样新要求？未来禽蛋养殖业面临哪些比较典型的问题？怎样才能在新形势下利用期货工具帮助企业规避面临的问题？

二、养殖新形势下华北地区整个产业面临的新问题

种禽企业而对规模化养殖的高要求做了哪些实际的应对？规模化企业与小散户在新形势下的发展路径，符合规则的规模化企业参与期货的实践推广。

【24日下午 天津养殖场 A】

企业概况：该公司隶属于天津是国资委，是天津菜篮子工程保障企业，该企业占地250多亩，是天津市最大的蛋鸡养殖现代化规模企业。

养殖情况：公司现有产蛋鸡笼位96万，实际存栏72万，育雏笼位24万，八栋设备均采用最先进的进口设备，按照五列八层模式设计，每天向市场供鲜蛋50多吨，随着环保和食品安全政策的收紧，小散养殖户退出市场，规模化企业也迎来了发展机遇，但未来由于大型规模化企业增量较大，总体鸡蛋生产仍属于供大于求状态，未来企业仍面临较大的经营风险，所以，企业当前正打算与保险公司合作开展保价业务，说到未来发展，企业对未来的市场抱乐观态度，已经与海南相关企业开展合作，打算在海南建设300万蛋鸡养殖场。

未来看法：根据传统季节性规律，年前现货有上涨需求，而春节后受需求下降和库存节目积压影响，将有大幅下跌，具体下跌空间，不排除降到3元以内，但由于企业还担负着保证天津鲜蛋供应的社会责任，公司仍按照计划，淘汰补栏并不会因为行情而改变养殖计划。

【25日上午 北京育雏场 B】

企业概况：国家级蛋鸡育种基地，是我国最大的自有蛋鸡品种繁育基地，其选育的京字系列蛋种鸡每年向社会提供商品蛋鸡2亿多羽，其中京红、京粉等优质蛋鸡品种多年来深受全国养殖户的喜爱。

养殖情况：公司当前父母代存栏达400多万套，明年还将扩养到700万套，到时候，每年能为全国供优质商品代将近3亿羽，今年国内其它品种的蛋鸡出现了不同程度的种源问题，造成商品代产蛋性能下降，加上天气、环保、猪疫等原因推动，造成了秋季蛋价的大幅上涨，秋季以后随着养殖户补栏陆续恢复，总存栏也陆续增加，通过季总收集的数据来看，19年的总存栏数量10.1亿，相比这些年份中19年存栏将高于15年的9.91亿，但低于16年的10.13亿，总体应属于周期中的中性年份，在不考虑突发因素的情况下，明年的蛋价将较今年略低，但随着环保和食品安全要求的持续，再加上猪肉价格未来的提振，明年鸡蛋现货价格下行空间有限。公司父母代养殖客户从以前的700多家减少到今年的400多家，而商雏单批供苗从15年以前的5000羽以下，到今年的单批供苗高于7000羽以上，都从则面印证了整个蛋鸡产业正面临重大变革，升级换代将是未来的主要任务，今年通过环保和食品安全等国家政策限制挤出了许多小散养殖户，而规模化养殖企业又受制于高投入，高风险，低收益的影响进入速度较慢，整个产业小散的退出要高于规模企业的进入。

未来看法：未来三到五年内产业供需仍将维持一个相对紧平衡状态，加上养殖成本的抬升，整个鸡蛋价格将保持乐观。

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