胡文辉：中国蛋鸡养殖业的发展及对策

第2招：品质求发展

什么叫品质求发展呢？我的理解就是中小企业一定要在鸡蛋的品质上做文章，这篇文章写好了，会有一个比较大的发展空间。但这篇文章如何去做呢？不是说有个名字就是品牌，不是说有个商标，你的品质就好了，我们中小蛋鸡企业在品质求发展这一块上，应该是做到能实现溢价的品质和品牌。

怎么去做呢？我认为，以下几方面是需要注意的：

第一，一定要实行可追溯管理和标准化生产。如果一个商品没有标准，没有被实施可追溯管理是谈不上品质的，所以说如果中小规模鸡场想在品牌上做文章，标准化生产和可追溯管理这个坎一定要迈过去，是回避不了的。

第二，在无抗上做文章。无抗是一个大文章，大家如果关注行业动态可能就知道，前一段农业部兽医局局长明确地告诉大家：2020年饲料中将停止使用药物添加剂，而且也明确提出在养殖环节中要限制使用抗生素。这都说明了无抗是今后的一个方向，也是品质的一个重要体现。

第三，在动物福利上做文章。我们中小鸡场拼规模是拼不过大养殖场的，但是我们可以在动物福利上多做一些文章，可能现在在鸡蛋消费上，差异不是很明显，但它一定是个趋势。国外的发展已经证明，基于动物福利而形成的鸡蛋分级消费，价格差异很大，国内也必然会是一个方向，所以对于中小规模蛋鸡场动物福利是一个可以做的文章。

第3招：傍大款谋共赢

有句古话叫做，大树底下好乘凉。

我认为呢，社会发展到今天，中小鸡场要放弃个人英雄主义，不要认为自己很厉害，不屑一顾。我们一定要寻求傍大款，我们只做自己擅长的事儿，搞好饲养管理，把更多的专业化服务交给这些大款，比如生物防控，比如原料采购，我们知道中小鸡场因为体量小，在原料采购上是没有话语权的，如果说你榜上个大款，它就可能通过集体采购的方式，让散户享受大户的待遇。

这个大款有两种路径。

一是选择行业龙头企业，我们中小鸡场可以成为他们的小伙伴，这其实就是一种典型的“企业+家庭农场”的商业模式。很多养猪人认为这会影响到自己的利润，其实不是这样的，大家都知道，今年上半年猪价跌得很厉害，很多养猪人很懊悔没成为龙头企业的合作伙伴，成或者不成差异很大，与龙头企业合作的农户，不但不赔钱，还能一头猪多赚一些钱，所以说中小规模养殖企业选择龙头企业并成为他们的小伙伴是一种好的方式。

二是选择行业第三方平台，成为他的粉丝。目前，咱们蛋鸡行业还没有出现公认的第三方平台，一旦出现了，我建议大家就赶紧傍上，成为他们的粉丝，通过这种第三方平台，我们可以用更好得价格买，用更高得价格去卖。

虽然这事有两种路径，一个是行业龙头企业，另一个是行业第三方平台，对中小规模鸡场来说很重要的一点就是，你选择的大款要靠谱，那什么样的大款靠谱？大家都是行业内的人，应该比较清楚，很重要地是，一个要看口碑，另一个要看实力，你口碑再好，如果实力不够，到时候也是心有余而力不足。

这是第三招，中小企业要学会傍大款，谋共赢。很多人认为在国外家庭农场没有傍大款也能发展好，事实上，不是这样，国外家庭农场之所以能发展好，是因为国外有一个完善的社会化服务体系，但是国内的蛋鸡行业没有这样的社会化服务体系，所以中小鸡场要想很好生存，一定要想办法去傍大款，谋共赢。

第4招：玩转金融，保驾护航

大家都知道，养殖，包括养鸡养猪，都是生物性资产，从常规的金融渠道——银行获得贷款是很难的，特别是对中小鸡场来说，规模小、也缺少抵押性资产，更难获得银行贷款。

那么中小鸡场如何玩转金融，为自己的发展保驾护航呢？我从三个方面给大家分享：

第一个，就是小贷。中小鸡场首先要有小贷去扩展的经营理念，不要怕借钱，在今天，做企业一定要善于利用外部资源，中小鸡场如何做，我认为最主要的路径就是跟自己上游的供应商建立深度战略合作伙伴关系，比如，饲料、种禽、动保企业，现在，行业内一线的饲料、动保企业多数都为自己的客户提供小贷服务。

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