彭水：打工仔回乡养殖野山猪奔“钱途”

11月24日，在保家镇东流村5组马光怀野山猪养殖基地，一头头颜色各异的野山猪自由自在地穿梭在山林里觅食。

打工仔回乡养野山猪

去年8月，原本一直在外打工，从事建筑行业的马光怀听说养殖野山猪前景不错，经过考察，野山猪养殖具有成本低、不易生病、适应性强、产崽率高、销售价格高、市场需求大于供应等优势。于是，他决定因地制宜选择在东流村发展野山猪养殖，东流村海拔较高，依山傍水，植被茂盛，群山环绕的山林非常适合野山猪活动。

养殖野山猪既能赚钱，又有生态效益，马光怀非常看好养殖野山猪的前景。他当即从湖北引进种猪6头和本地母猪杂交，经过一年多的发展，养殖规模扩大，目前共有野山猪140余头，孕母猪13头，母猪一次生产幼崽可达6-14头。

“快过来！”马光怀用簸箕装满玉米粒，召唤近处一头黑黄花纹相间的野山猪。“你看它的花斑像不像老虎？”马光怀口中的“猪大爷”已身怀六甲，预产期就在本月底，预计要生产幼崽10-13头。母猪产后，也无需特殊照顾，用海带熬水喂食即可。“怀孕的母猪很温顺，其他的猪你不主动攻击它，它也不会先攻击人类。

“这些野山猪有野性，喜欢活动，每天中午下午各喂食一顿，有部分猪会回来吃，有些自己在山林里面觅食，自由活动，吃树根，喝山泉水。”说起自己放养的野山猪，养殖基地负责人马光怀打开了话匣子。

“野山猪抗病能力强，半个多月前有只猪从三米高的坡坎上摔倒在地，导致臀部受伤，一直未用药，目前它已经自行康复了。” 马光怀说，野山猪日常的活动就是在方圆1公里的山林里，拱地，奔跑，打闹，吃树根，生活得无拘无束，长期运动使得它们肉质紧实，身体健康不易生病。

生态养殖不愁销

在马光怀的呼唤声中，山林里陆陆续续地钻出来黑色、棕色、白色、黄色、黑黄相间几种颜色各异的野山猪，他们的体型结合了野猪和家猪的特征，嘴巴尖长，毛发硬长，生长性能优于家猪和野猪，抗病能力强。喂饲料野山猪反而会肠胃不适拉肚子，所以平常都是吃牛皮菜、红苕、红苕藤、玉米。“野山猪喂得很粗糙，红苕不需要切碎，它们还喜欢吃玉米粒。”马光怀说。

随着天气转冷，每年1-3月山林里面野菜、树根稀少，为了野山猪顺利过冬，马光怀在自己院子挖了窖池储存了2万斤左右的红苕藤，共种植16亩红苕用于制作猪食，饲养过程全绿色无公害，红苕施肥全部使用的是平常收集的野山猪粪便，因猪圈的粪便都及时处理，循环利用做农家肥，猪圈都干干净净没有臭味，不污染环境的同时还给红苕提供了丰富的营养，种出的红苕又大又脆，红苕藤也青翠茂密，可谓一举两得。

野山猪属于野猪和家猪的杂交品种，它的出栏时间相比家猪较长，至少12个月，野山猪肉质紧实，体重相对家猪较轻，普遍在250斤左右，最重的也只有300余斤。野山猪瘦肉率高，肉质细腻，煮熟后颜色鲜艳，香味四溢，有野味特色，营养丰富，其肉质亚油酸含量是家猪的2.5倍。

目前市场价生猪每斤20元，尽管野山猪肉价格比家猪高出不少，马光怀却一点不担心销路问题。他说，现在人们生活条件好了，愿意选择肉质好、口感香、绿色健康的猪肉。野山猪具有高蛋白、高氨基酸、高亚油酸、低脂、低胆固醇、低热量等优点，很受消费者欢迎。“昨天已有福建的客人电话预定了5头野山猪。”马光怀介绍，野山猪主要销往重庆超市，也有客人慕名前来主动联系购买。

一人富了不算富，大家富了才是富。马光怀准备明年继续扩大养殖规模，发动有养殖意愿的村民共同养殖野山猪，带动乡亲们共奔“钱途”。