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彭水:打工仔回乡养殖野山猪奔“钱途”

时间:2018-11-29    点击: 次    来源:阳光畜牧网    作者:周叶玲 - 小 + 大

11月24日,在保家镇东流村5组马光怀野山猪养殖基地,一头头颜色各异的野山猪自由自在地穿梭在山林里觅食。

打工仔回乡养野山猪

去年8月,原本一直在外打工,从事建筑行业的马光怀听说养殖野山猪前景不错,经过考察,野山猪养殖具有成本低、不易生病、适应性强、产崽率高、销售价格高、市场需求大于供应等优势。于是,他决定因地制宜选择在东流村发展野山猪养殖,东流村海拔较高,依山傍水,植被茂盛,群山环绕的山林非常适合野山猪活动。

养殖野山猪既能赚钱,又有生态效益,马光怀非常看好养殖野山猪的前景。他当即从湖北引进种猪6头和本地母猪杂交,经过一年多的发展,养殖规模扩大,目前共有野山猪140余头,孕母猪13头,母猪一次生产幼崽可达6-14头。

“快过来!”马光怀用簸箕装满玉米粒,召唤近处一头黑黄花纹相间的野山猪。“你看它的花斑像不像老虎?”马光怀口中的“猪大爷”已身怀六甲,预产期就在本月底,预计要生产幼崽10-13头。母猪产后,也无需特殊照顾,用海带熬水喂食即可。“怀孕的母猪很温顺,其他的猪你不主动攻击它,它也不会先攻击人类。

“这些野山猪有野性,喜欢活动,每天中午下午各喂食一顿,有部分猪会回来吃,有些自己在山林里面觅食,自由活动,吃树根,喝山泉水。”说起自己放养的野山猪,养殖基地负责人马光怀打开了话匣子。

“野山猪抗病能力强,半个多月前有只猪从三米高的坡坎上摔倒在地,导致臀部受伤,一直未用药,目前它已经自行康复了。” 马光怀说,野山猪日常的活动就是在方圆1公里的山林里,拱地,奔跑,打闹,吃树根,生活得无拘无束,长期运动使得它们肉质紧实,身体健康不易生病。

生态养殖不愁销

在马光怀的呼唤声中,山林里陆陆续续地钻出来黑色、棕色、白色、黄色、黑黄相间几种颜色各异的野山猪,他们的体型结合了野猪和家猪的特征,嘴巴尖长,毛发硬长,生长性能优于家猪和野猪,抗病能力强。喂饲料野山猪反而会肠胃不适拉肚子,所以平常都是吃牛皮菜、红苕、红苕藤、玉米。“野山猪喂得很粗糙,红苕不需要切碎,它们还喜欢吃玉米粒。”马光怀说。

随着天气转冷,每年1-3月山林里面野菜、树根稀少,为了野山猪顺利过冬,马光怀在自己院子挖了窖池储存了2万斤左右的红苕藤,共种植16亩红苕用于制作猪食,饲养过程全绿色无公害,红苕施肥全部使用的是平常收集的野山猪粪便,因猪圈的粪便都及时处理,循环利用做农家肥,猪圈都干干净净没有臭味,不污染环境的同时还给红苕提供了丰富的营养,种出的红苕又大又脆,红苕藤也青翠茂密,可谓一举两得。

野山猪属于野猪和家猪的杂交品种,它的出栏时间相比家猪较长,至少12个月,野山猪肉质紧实,体重相对家猪较轻,普遍在250斤左右,最重的也只有300余斤。野山猪瘦肉率高,肉质细腻,煮熟后颜色鲜艳,香味四溢,有野味特色,营养丰富,其肉质亚油酸含量是家猪的2.5倍。

目前市场价生猪每斤20元,尽管野山猪肉价格比家猪高出不少,马光怀却一点不担心销路问题。他说,现在人们生活条件好了,愿意选择肉质好、口感香、绿色健康的猪肉。野山猪具有高蛋白、高氨基酸、高亚油酸、低脂、低胆固醇、低热量等优点,很受消费者欢迎。“昨天已有福建的客人电话预定了5头野山猪。”马光怀介绍,野山猪主要销往重庆超市,也有客人慕名前来主动联系购买。

一人富了不算富,大家富了才是富。马光怀准备明年继续扩大养殖规模,发动有养殖意愿的村民共同养殖野山猪,带动乡亲们共奔“钱途”。

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